放慢收盘能提高翻台率,大多数服务员会在顾客就餐期间收回餐盘,其实这样的做法会影响到餐厅的翻台。当顾客看不到盘子时,无法通过视觉信息来提醒自己已经吃了多少,桌上满满的餐盘视觉信息会告诉顾客我已经吃了很多了,不知不觉就会暗示自己别再吃下去了,我该起来,到商场里溜溜。巧用音乐提高翻台率当播放舒缓轻松的音乐,消费者会在餐厅待得更久。当播放节奏稍微快的音乐,消费者在餐厅待得时间则会短很多。
东莞大包培训项目介绍
东莞大包技术培训是食为先小吃培训学校比较经典的本地特色项目,东莞大包,在东莞流传已久,但是由于受北方包子和南方包子的冲击,东莞大包一度陷入销声匿迹的势态。食为先的师傅
专程为了学习东莞大包去拜访当地比较有名气,正宗的东莞大包店铺老板,在对方的帮助下,我们很快地将东莞大包技术给学到了手,另外还结合了我们做饮食开发多年的经验,在原有的基础上还进行了小部分的创新。
食为先东莞大包技术培训优势:
1、 过硬的技术,多个实训基地,强大的师资团队,老师手把手教会学员全套东莞大包技术。
2、 我们为您提供的是更专业的更全面的更省钱的开店解决方案。重要的是这些都是我们的学员享受的免费*。
3、 免费提供给我们的学员,包括设备采购,店铺装修,营销方案,服务流程,成本控制等等。
4、 签订学习合同,包教包会,学习技术有*障。
5、 学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。