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漳州昌创小吃培训机构
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漳州龙文区炸鸡汉堡培训班哪里有

更新时间:2023-12-26 浏览:103
美式炸鸡汉堡类快餐,简洁、卫生的消费环境,富有文化品位的用餐氛围,标准化程序化的食品制作,以及快捷的配餐速度比较符合时代的要求.投资成本费用小、易操作,快餐种类系列多,口味醇香,营养搭配科学讲究。它的到来就像一枚引爆的财富核弹,强烈震撼中国餐饮业万亿市场,必将掀起新一轮投资美式快餐的狂风巨浪!

学好炸鸡技术开店创业我们分为两种形式

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种是资金较小,则考虑做炸鸡摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做炸鸡摊这种形式的话,一半炸鸡开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

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第二种是资金比较大,考虑做炸鸡店的.直接开炸鸡店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响*,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开炸鸡店的话,开店资金大概需要3-5万元

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炸鸡培训课程

炸鸡汉堡培训种类


炸鸡系列:香辣鸡腿,香辣鸡翅,麻辣鸡翅,无骨鸡柳,劲爆鸡米花等
汉堡系列:鸡腿汉堡,牛肉汉堡,猪肉汉堡,火腿汉堡,吉士汉堡,千岛热狗等
西式炸点:薯条,香辣肉串,骨肉相连等

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炸鸡汉堡的培训课程


1、炸鸡、汉堡等发展史。
2、炸鸡粉、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备使用方法。3、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
4、千岛酱等各种风味酱的做法。
5、各种调味粉的配方。
6、炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。7、各种汉堡的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。8、复习制作技术,独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。9、炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。10、店面经营的选址原则、装修布局风格。11、投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。

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炸鸡汉堡培训内容

1
首先会教学员处理和腌制各种肉类,比如:鸡腿、鸡肉粒、鸡翅、鸡块、鱿鱼等。
2
然后会教学员处理和切制各种蔬菜类,比如:辣椒、四季豆、韭菜、生菜等。
3
下一步就是教学员制作汉堡了,汉堡的学习内容会教大家如何和面、成型、发酵、烘烤等一系列知识。
4
接着就是学习各种肉类和蔬菜类的菜品如何油炸,以及油炸时的油温如何控制、炸制时间要多久等专业知识。

5
下一步就是学习沙拉酱的制作,我们会教大家亲手制作沙拉酱,这个沙拉酱比外面购买的口味更好哦。
6
然后就是学习汉堡切割技术,以及汉堡如何搭配各类菜品等知识。
7
比较后学习如何调配奶茶以及果汁。师傅会重点讲解奶茶和果汁的调制比例和经营等技巧知识。
8
学习过程中,师傅会教学员如何在市面上购买到炸鸡汉堡相关的各类原材料及制作设备,让每位学员都能轻松开店经营。

炸鸡汉堡开店流程

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炸鸡开店流程
,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定第三,炸鸡店面布置,装修
第四,制作炸鸡设备采购
第五,制作炸鸡原料采购
第六,炸鸡店审批手续,办理各项证书

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炸鸡店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,炸鸡店选择人口增加较快的地方
5,租金合理

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