披萨是一种发源于意大利的食品，通常是在面饼上添加各种配料，并在烤箱中烤制而成。披萨的面饼通常是用面粉、水和酵母制成的，有多种形状和厚度。常见的配料包括番茄酱、奶酪、香肠、蔬菜、肉类、海鲜等，可以根据个人口味和喜好进行选择和搭配。
学做披萨开店的注意事项
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在一般的城市,9.9元披萨人均消费在40-50元之间。由于制作披萨的原材料需要特殊购买,所以相对运输成本比较高。同时还要考虑到门店地域、位置等方面,通常100平米的9.9元披萨店铺日销售额基本可以达到2000元左右。如果生意不好,也可能会在1200-1500之间。生意很好话,有些甚至可以卖到4000多元。
至于利润,假设每日到9.9元披萨消费的客人有150人,30元的人均消费,那么**的营业额是4500元左右,每月的营业额能达到135000元,在62的毛利率下计算,月毛利润是83700元。在此基础上,减去房租,人工,水电等基本开销,可以计算出每月的纯利润可以达到6万元,一个标准的9.9元披萨店年利润约72万元。
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制作披萨的方法有很多，以下是一种常见的做法
准备纯牛奶80克，加入酵母3克，倒入普通面粉200克搅拌成面絮，再搓揉成面团，倒入食盐2克增加筋性，和好以后用锅盖盖住静置发酵1个小时；
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香菇几个，除去根茎切成条，青椒半个切成青椒圈，西红柿一个切成薄片，洋葱半个切成丝，火腿肠切成片；
1个小时以后面团发酵好，扒开面团看一下面团，如果发酵的不太好，可以延长发酵时间；
在案板上面撒上薄薄的一层面粉，拿出面团放在案板上搓揉挤压，分成两个面坯，用擀面杖擀开成一个正方形，放在烤箱盘中，用小刀扎上一些小孔，烤出来的饼可以更入味，挤上一些番茄酱用小刷子刷开；
撒上一些奶酪，接着再把香菇条、洋葱条和其他食材都摆放在上面；
再撒上一层奶酪，放在烤箱里面，小烤箱温度调成上下盘180度，烤30分钟；
30分钟以后，取出烤好的饼，用刀切开就可以装盘食用了。
