周口淮阴区湘西小串培训班哪家机构比较专业
湘西小串是一种湖南湘西地区的特色小吃，也是一种烧烤食品。它的制作方法是将肉类、蔬菜等食材切成小块，串在竹签上，再用炭火烤制，烤至金黄色即可食用。湘西小串的特点是味道香辣，口感鲜嫩，非常适合作为下酒菜或夜宵食品。常见的湘西小串有猪肉串、牛肉串、羊肉串、鸡肉串、鸭肉串等，还有一些特色的小串，如鸭血串、豆腐串、蘑菇串等。
湘西小串烧烤简介
湘西小串的培训内容
1
湘西小串的系统讲述。
2
湘西小串原料的选购,湘西小串的选料.清洗的初步加工。
3
湘西小串食材的预加工。
4
湘西小串加工的基本标准,湘西小串等主料及辅料的全部制作。
5
湘西小串加工的工艺步骤,湘西小串的成品制作技术。
6
湘西小串经营定价原则。
7
培训调味品及原料的货源渠道。
8
经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
湘西小串培训简章
口味特色：自家人小吃推出的炸串包括咸香、香辣、酸甜、麻辣四种口味，食材涵盖蔬菜、丸子、猪牛羊肉、海鲜、豆制品等，出品多达上百种，口味地道。
核心技术：各类食材的改刀、穿串技术，咸香酱、香辣酱、酸甜酱、麻辣酱四种核心酱料的熬制技术，腌料的制作技术，麻辣、孜然、五香等撒料的制作技术，面糊的调制技术。
利润分析：根据当地消费情况合理定价，建议售价1~3元/串，毛利率能达70以上。
项目特点：小吃项目，投资小回报快，一人即可操作，摆摊、开店均可，销售面广泛，可以选址夜市、学校门口、小吃街、大学城、小区门口、集市、步行街、商超写字楼附近、美食城等创业经营。
学习流程：一般1~2天就可以掌握，用料精确到克，师傅手把手教学，流程清晰明了，学习没有时间限制，学会为止。
