周口淮阴区香芋夹心饼培训班哪家机构比较好
香芋夹心饼是一种传统的中式糕点，以香芋为主要原料制作而成。它的外层酥脆，内层香甜软糯，口感十分美味。夹心部分通常是红豆沙或者莲蓉馅，也有一些地方会使用其他口味的馅料。香芋夹心饼在中国南方地区非常流行，尤其是在广东、福建、台湾等地。
香芋营养价值
香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。
香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液质）、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋块根肉质细腻，味清香，常供筵席食用，一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。
香芋夹心饼制作方法
1
洗净芋头放入沸水中，加盖以中火煮25分钟，捞起剥去芋头皮，切成块状。
2
将芋头压制成泥，加入3汤匙糯米粉、2汤匙炼奶和1汤匙白糖拌匀，做成芋泥待用。
3
取一空碗，加入2只鸡蛋清和3汤匙香炸粉，用筷子搅打均匀做成面糊。
4
先取一块方型饼干，抹上适量芋泥，再盖上另一块饼干压紧，然后给夹心饼裹上一层面糊。
5
烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，分批放入夹心饼以中火炸至金黄色，捞起沥干油。
6
将炸好的夹心饼排放至碟中，直至炸完所有的夹心饼，撒上熟白芝麻，即可上桌。
香芋夹心饼制作须知
自家人的优势
