重庆火锅培训班学费多少钱
学正宗重庆火锅技术培训课程内容：
1
认识火锅专用药材香料；
2
认识和制作火锅调味品；
3
火锅麻辣鲜香香味的特殊炒制，新油的制作；
4
火锅底料的配料和炒制的注意事项；
5
火锅老油和红油的制作；
6
根据不同地区如何调整火锅的味型；兑制火锅、鸳鸯火锅等；
7
锅底浑汤的种类和各种处理方法等；
8
鸭肠的发制技术；
9
腌制各种牛肉（如麻辣牛肉、嫩牛肉等）
10
学习菜品的刀工、刀法、保存；
11
成菜数量、菜品装盘、菜品加工；
12
干货的特殊发制方法；
13
火锅店相关安全知识及注意事项。
课程简介
年代中期，火锅业抓住了改革开放的时机，进行发展并不断开拓创立，才有了现在这样四处受欢迎的局面。火锅本身可以满足各个群体不同层次水平的消费需求。一些企业*随着火锅行业的发展，在市场中不断围绕自身特色不断发展壮大，从千军万马中脱颖而出，成为知名的餐饮*佼佼者。立即预约课程
