西式面点师训练，让你学会如何挑选不同种类的西点，如何选用不同的食材，如何制作出不同种类的西点，从而使你成为一个真正意义上的西点师，实践+理论相结合的方式，使你的学习更加轻松
面点师培训内容通常包括以下几个方面
面点基础知识：了解面点的种类、制作工艺、原材料等基础知识，掌握面团的制作方法和面点的成型技巧。
面点工具使用：学习面点工具的使用方法，如擀面杖、切面器、模具等，掌握不同工具的特点和使用技巧。
面点调味技巧：学习面点的调味技巧，如面团中添加糖、盐、酵母等，以及面点馅料的制作和调味方法。
面点烘焙技巧：学习面点的烘焙技巧，如烤箱的使用方法、温度控制、烘焙时间等，掌握不同面点的烘焙要求。
面点创新技巧：学习面点的创新技巧，如面点的造型设计、馅料的创新搭配等，培养创新意识和创造力。
面点卫生安全：学习面点制作过程中的卫生安全知识，如手部卫生、食材储存、设备清洁等，确保面点的卫生安全。
不同级别学习的项目不同
四级 油脂蛋糕、奇曲饼干、硬质面包、慕斯蛋糕、奶油泡芙
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三级 方糖蛋糕、戚风蛋糕、蛋糕裱花、手撕面包、海绵蛋糕
2为什么要考西点师证书
各种原料的性能及使用；基本面饼的制作，酥皮面包，虎皮面包，毛毛虫、 雪芳蛋糕，墨西哥面包，瑞士鸡蛋卷等，西饼店新湖西点的制作；蛋糕类、面包类、酥皮类. 生日蛋糕的制作等。点心部的管理、裱花辅导、 慕斯蛋糕制作、丹麦面包、法式面包、披萨的制作。 立即预约课程
