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西安嘉诺餐饮小吃培训学校
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西安未央区炸鸡柳培训班怎么收费

更新时间:2023-07-22 浏览:64
平面设计前景十分广阔
 

炸鸡柳是一道小吃,主料是鸡脯肉,主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用。炸鸡柳是一道家常菜,主料是鸡脯肉,主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用

炸鸡柳做法一

食材准备


鸡胸肉,淀粉,蛋液,面包屑,盐,五香粉,蚝油。腌粉,香炸粉,面包糠,香辣粉,香孜粉。

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制作步骤


1.鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,切成粗条。加入盐,五香粉,蚝油腌制半小时。2.腌好后沾上干淀粉,再沾上蛋液,再粘面包屑,压实。3.锅中油八成热时下鸡肉条炸,再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用,吃的时候配上番茄沙司味道更好

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开店选择位置需要考虑以下几个方面

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人流量

 选择人流量较大的地段,如商业中心、商业街、旅游景点等,可以增加店铺的曝光率和客流量。

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竞争情况

选择竞争较少的地段,或者是与竞争对手相距较远的地段,可以减少竞争压力

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交通便利

选择交通便利的地段,如地铁口、公交站、主干道等,可以方便顾客前来就餐。

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炸鸡柳做法二

食材准备


鸡胸肉,淀粉,蛋液,面包屑,盐,五香粉,蚝油。腌粉,香炸粉,面包糠,香辣粉,香孜粉。

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制作步骤


1.先将鸡胸肉切成丝,然后放入腌水中浸泡半小时,腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉,再和50克水搅匀,然后再把炸鸡粉调桨(比例为一斤炸鸡粉兑一斤水)。2.把肉丝放入桨中裹上一层桨,沥干,再放入面包糠中抖上一层面包糠,分开,抖开多余的面包糠。3.下油锅炸1-2分钟捞出,撒上孜然粉和香辣洒粉装入鸡柳袋中即成。

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炸鸡柳的制作步骤

用料


鸡胸肉 500g鸡蛋 2个生抽 2勺料酒 1勺面包屑 适量淀粉 适量盐 适量鸡精 适量辣椒面 适量孜然粉 适量黑胡椒 适量五香粉 适量

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制作步骤


1、鸡胸肉洗干净,斜刀切成筷子粗细般的长条。
2、把鸡胸肉放在碗里,放入料酒、生抽、葱末、姜丝、盐、胡椒粉。腌制20分钟以上。3、把淀粉、鸡蛋、面包糠各放入一个盘子里,鸡蛋打稀备用。4、把鸡柳放入淀粉中滚一圈,抖掉多余的淀粉,再放入鸡蛋液中滚一圈,放入面包糠中滚一圈。5、锅中倒入半锅油,等油温五成热的时候,把沾满面包糠的鸡柳放入,开中小火,直到鸡柳放满锅了开中大火。6、当鸡柳飘浮上来,表面金黄色的时候就可以出锅啦。7、哇哦,酥脆喷香!撒上点孜然粉,就是那个味儿!

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