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苏州飘飘香小吃培训学校
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苏州吴江区哪里有川菜培训机构

更新时间:2023-10-07 浏览:65
苏州吴江区哪里有川菜培训机构
 

学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天来学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为8-10天左右,视个人学习能力而定。厨师小炒培训,快餐小炒家常菜炒菜技术培训,川菜湘菜厨师培训,免费包吃包住,学员亲手操作,一个菜一个菜的做出来,大家品尝,合格才行,包教包会,学会为止。


川菜猪肝怎么炒好吃

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制作川菜猪肝需要准备一些大蒜,大葱,生姜,川辣椒,猪肝,先把葱切成两半,然后再切成丝备用,猪肝切成一条条的,再拌一些盐,鸡精,豆瓣酱,黄酒,去除腥味,加入一些生粉搅拌均匀,把川辣椒切成粒,如果没有川辣椒的话,也可以用野山椒来代替。

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大蒜切成片状,生姜切丝,锅里面加入适量的油,把辣椒,大蒜,生姜放进去炒,不要炒的时间太长,然后再把大葱放进去炒一下,炒熟以后盛起来,然后再把猪肝放进去翻炒一下,加入适量的鸡精,一些白糖,大火快速翻炒几下就可以吃了,味道是非常不错的。

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各式小炒培训品种



快餐小炒培训项目共计有50款菜,款款经典,样样新鲜。其中包括了有:酸豆角肉末;芹菜香干;红烧茄子;农家小炒肉;香干回锅肉 ;尖椒猪肝;莴笋炒肉; 玉米粒肉; 红烧鱼块;辣子鸡丁;韭菜炒河虾;香辣小鱼干;麻婆豆腐;红烧排骨;青豆角橄榄肉末;青椒炒鸡蛋;青椒榨菜肉丝;金针菇肉片;酸辣土豆丝;黑木耳肉丝梅菜扣肉等等。

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有句老话说得对“民以食为天”嘛,“食”是永远不会落后的,不想是那些什么饰品服装投资,想要保险投资的人餐饮行业是他们的选择。 飘飘香餐饮培训中心,长期提供各类餐饮技术开发和培训,技术,态度认真负责,多年来已经培训出来成千上万全国各地的学员,大都成功创业,“创富餐饮”培训*也得到了大家的认可和信赖。

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培训流程

1
川菜制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。
2
川菜制作时间及注意事项。
3
川菜的技巧,原材料的选择,采购,预算。
4
川菜投入费用预算以及避免风险。
5
川菜调味品及原料的。
6
川菜与生意技巧。

川菜项目介绍

 川菜的味相当丰富,号称百菜百味,川菜三大类24种常用味型、54种烹调方法和3000余款经典传统名菜的形成,是近代川菜终成型并成为中国四大菜系之首的标志,由于川菜以善于用辣椒和花椒而著称,一直使用千余年的花椒是川菜烹调饮食的一大特色和代表,

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 精致者以“肉八碗”、“九大碗”为代表,江浙家厨和中馈菜的38种烹调方法,以及冷菜类的拌、卤、熏、腌、腊、冻、酱等。因为这些名目繁多的烹调方法密切地同川菜中下层烹调紧密相联系,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。

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