鸡翅包饭是一道特色美食。它是将去骨的鸡翅中填入糯米饭或其他炒饭食材，然后经过腌制和烤制等烹饪方式制作而成。鸡翅的鲜嫩多汁与米饭的软糯可口相互融合，口感丰富，香气扑鼻。
鸡翅包饭和烤鸡全翅主要有以下区别
食材组成
鸡翅包饭是以去骨的鸡翅作为外皮，内部填充了米饭或其他食材；烤鸡全翅则只是单纯的鸡全翅，没有额外的填充内容。
口感和风味
鸡翅包饭融合了鸡翅的肉香和米饭的软糯，口感丰富，味道层次较多；烤鸡全翅主要是鸡皮的酥脆、鸡肉的鲜嫩，风味相对较为单一。
制作工艺
鸡翅包饭需要先将鸡翅去骨、填饭、腌制，然后再烤制；烤鸡全翅一般只需简单腌制后直接烤制
鸡翅包饭市场前景分析
鸡翅包饭培训内容
1
大、小鸡全翅的挑选采购要领;
2
鸡全翅的骨头去除要领;
3
各种鸡翅包饭鸡翅的腌制;
4
各种鸡翅饭、蛋包饭等;
5
饭的二次加工和调味;腌制好的鸡翅和油饭的组合灌装本领;
鸡翅包饭做法
