湘西泡菜，天下闻名，有酸、甜、辣、鲜、香、麻等滋味，特别是脆，一口咬下去，都能听到噶次噶次的脆响声，非常爽口。吃湘西泡菜的时候，反正是越吃越停不了口，其回味无穷，却不易说出其味，这就是“湘西泡菜”之奥妙所在。
我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作！立即预约课程
课程内容
泡制水制作
步，主要系统学习如何使用各类调味料制作泡菜专用泡制水。
原料处理
第二步，主要系统学习各类菜品的清洗、切制、保存等知识。
红油制作
第三步，主要系统学习如何使用天然香料熬制泡菜专用秘制红油。
蒜水制作
第四步，主要系统学习如何使用大蒜等食材制作泡菜专用蒜水。
菜品泡制
第五步，主要系统学习各类菜品的泡制时间以及存放等知识。
拌制泡菜
第六步，主要系统学习泡菜的各类菜品拌制方法、调味、增香、增色等知识。
培训内容
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
前期材料预加工，菜品的处理
学习熬制红油，掌握红油的配方比例做法
学习酸水的配方比例做法
学习做各种配菜的调味配比做法，掌握泡菜的凉拌配方，及酸水的保存
课程特色
湘西泡菜培训优势
1、 湘西泡菜培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、 湘西泡菜培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 湘西泡菜培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 湘西泡菜技术配方。
5、 湘西泡菜培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
湘西泡菜开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 湘西泡菜店办理经营许可、健康证等证件
4、 湘西泡菜店面装修，布局
5、 湘西泡菜设备采购，摆放，调试
6、 湘西泡菜原料采购
7、开店前产品试吃及试运营8、开店宣传及开业
