狼牙土豆是四川地区-四川省-乐山市的一种川菜风味小吃，由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。 [1]在其他地区也称之为炸洋芋，口味也不尽相同。
5元一碗狼牙土豆利润大吗？利润还不错，在经营中一定要做好这几点
狼牙土豆，鲜香味美，一盘子秒光
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和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能
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宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生
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降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用
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补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复
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降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
狼牙土豆制作方法
四川特色小吃，狼牙土豆
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狼牙土豆是四川乐山的乡土料理，由四川小吃“天蚕土豆”改良而成，多在街头摆摊，现已火爆销售，是乐山家喻户晓的餐后小食。 在其他地区也被称为炸薯条，味道也不同 -
02
主要材料是土豆，用特制切刀将土豆切成波型，因恰如犬齿而得名。 另外，和其他季节的蔬菜一起炸后，佐用其他香辛料拌着吃，香气四溢，满街都是香味，具有很高的营养价值。 因为制作简单，价格也便宜，所以受到当地市民的喜爱。
