• 手机站
  • 收藏
聚培教育网合作机构 > 江门食为先小吃实训机构
江门食为先小吃实训机构
400-998-6158
江门食为先小吃实训机构拥有一支专业、经验丰富、治学严谨的师资队伍。食为先实训中心采用“手把手”实操教学模式,随到随学、循环授课、实际操作,包教包会,在教学上理论与实践相结合,着力培养学员实际动手能力和创新能力。
江门食为先小吃实训机构
当前位置:首页 > 常见问题

江门蓬江区奉化牛肉面培训班哪里强

更新时间:2021-05-19 浏览:103
江门蓬江区奉化牛肉面培训班哪里强
开店经营技巧有哪些
 

.店面的位置要选好。店面位置影响着客流,客流影响着销量。店面可以选择在一些繁华的商业街或者一些*级写字楼周边,或者是一些美食街或者交通和经济都比较发达的地方。3.宣传一定要做到位。现在是流量时代,流量就来源于宣传,没有宣传就不会有知名度。所以新开店一定要做好宣传工作,不管是线上的还是线下的宣传都是不可以少的,费用可以根据自己的经济实力来定。

奉化牛肉面培训项目介绍:

4082-1Z510104609255

奉化牛肉面至今已有100多年的历史。相传清末年间,在奉化溪口有位杀牛卖肉为生的屠夫(姓名已不可考),将剩下的牛杂牛骨带回家,先将其洗净,然后加入香料,中火长时间熬煮,最后加入当地生产的番薯粉丝。

咨询课程

4082-1Z5101046194F

食为先奉化牛肉面采用新鲜牛骨制作,汤美、味鲜,没有牛腥味哟,特别是面汤好后,倒入牛肉汤,让面吸收牛肉汤,说到这里,吃货们,是不是对制作方法很好奇呀。正宗的牛肉汤都会选用牛骨熬制

咨询课程

牛肉面是兰州的传统名食
 

牛肉面是兰州的传统名食,制作原料主要有牛肉、面条等,它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征,且色香味美,誉满*。然而,在*各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌,但其实都并不正宗,都还填加了些其他蔬菜(如菠菜)。因此,国内大部分地区消费者很难吃到真正的“兰州牛肉面”,而兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。坊间传说,兰州牛肉面起源于唐代,但已无法考证。目前有史料记载的是陈维精,清朝嘉庆年间国子监太学生,兰州牛肉面创始人。后经后人陈和声、马宝子等人以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在兰州牛肉面的改良和统一标准(一清,二白,三红,四绿,五黄)当中,陈位林、陈谐声与陈和声兄弟俩起到了关键作用,把这一街边小吃变为大众消费的美食,以及后来的马保子从挑担经营改成店面经营,为兰州牛肉面走向*奠定了基础。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

奉化牛肉面培训内容

4082-1Z510104609255

1、奉化牛肉面技术讲解、原料认识、采购、保存;
2、牛骨的选择、清洗、保存;
3、牛肉的选材、制作、保存;
4、学习奉化牛肉面核心调料的制作;

咨询课程

4082-1Z5101046194F

5、学习高汤的配比、熬制、火候的控制及保存;
6、学习面条,粉条的处理,调料配料的筛选调配;
7、粉条,面条烹饪的技巧,烹饪时间以及火力控制;
8、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

咨询课程



更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入江门食为先小吃实训机构网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158

顶部