晋江牛肉粉培训哪家好_晋江煌旗小吃培训学校

晋江牛肉粉培训班介绍

晋江牛肉粉培训哪家好，晋江牛肉粉培训怎么收费？牛肉米粉的味道，也是非常好的。每根米粉里都渗透着牛肉的香味，带一点麻辣，落入口中，那样光滑而柔韧，不肥不腻，不缠不粘，有一种很透彻的湖南人的味道。

晋江煌旗小吃的优势

专业的小吃培训，我们已经拥有多家

不限学习时间，直到学员学会满意为止

多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业

拥有多人专业的教师及服务团队

已开放多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你

我们只教正宗的，不正宗的我们不教

课程简介

利润分析

以一间20平方，月租2000元左右的店面计算，如果一天能卖到200份牛肉粉，平均每份价格8元，那么一天的营业额为1200元。综合算下来利润在5成左右即800元。

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营销分析

牛肉面一般可以选择开店，经营方式以中餐晚餐夜宵为主，开店形式主要是大排档，饭馆、酒楼等等；选址的话，比较灵活多变，适合在工业区，城中村，美食街，步行街，小区门口，，写字楼等繁华地段开店经营。

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牛肉粉的培训内容

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.面条，粉条的处理，调料配料的筛选调配；
3.秘制红烧牛肉的做法；
4.肥肠的腌制；
5.纯手工秘制炸酱制作；

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6.高汤的熬制；
7.配菜的处理；
8.粉条，面条烹饪的技巧，烹饪时间以及火力控制；
9.原料采购、存放、保鲜技术；
10.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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课程简介

实战操作

1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。

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教学方式

上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

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【制作方法】
1、先把纯净水倒入桶内，加入白糖，溶化后再加入其它调料搅拌均匀，放入冰箱半小时后取出备用。
2、把米粉用10℃的水浸两小时，后放入开水锅中煮熟后，捞出放入碗内加入提前备好的汤。
3、把酱牛肉切片，泡菜萝卜切片，黄瓜切丝，水晶白梨切条，红椒切圈，鸡蛋切半分别放在碗中的米粉上。
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