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海口昌创小吃培训机构
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海口秀英区原味汤粉王培训班地址在哪里

更新时间:2024-02-28 浏览:81

原味汤粉起源于广东汕头,主要以猪大骨为汤底,小火慢炖三四小时,炖出来的汤鲜甜味美,然后再用炖好的汤滚熟猪杂,再放进烫好的米粉里,这样一碗原汁原味、汤鲜味浓的汤粉即可制作完成。原味汤粉,讲究的就是以食材本味作为汤的味道,那么制作原味汤粉好吃就在于汤底的制作了

原味汤粉王培训方式

1
专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
2
老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。
3
学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;
4
学员制作出成品后,老师对成品进行品评
5
老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品

原味汤粉课程应该学什么


搭配调料
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;配料调料的搭配,比例,配菜的做法
汤粉烹饪
粉条的烹饪技巧,烹饪时长,火力控制;猪筒骨高汤熬制;多种口味的讲解
开店指导
原料采购、存放、保鲜技术;开店选址指导、店面装饰设计、开店促销

汤粉店创业全攻略

了解市场,寻找创业机会
首先,你需要对当地的餐饮市场进行深入了解。考察当地的汤粉店,了解他们的经营状况、菜品、价格等因素。通过对比分析,找出自己的优势和不足,从而确定自己的创业方向。是主打高端市场还是平民消费?

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选址策略,让你的汤粉店成为“聚宝盆”
选址是创业成功的关键之一。好的位置能吸引更多的顾客,提高店铺的知名度和曝光率。在选址时,要注意人流量、交通便利程度以及周边竞争情况。如果能在商业街或学校附近找到合适的位置,那就再好不过了。

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原味汤粉的制作

准备原料


原味汤底、芹菜、香葱、瘦肉、猪肝

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制作过程


1、米粉提前泡软备用。
2、准备一点芹菜和香葱,芹菜是广东原味汤粉的关键,不能少,芹菜要买比较嫩小的,这样做出来的汤粉才会清香有味。芹菜连同叶子一起切碎,香葱也切碎备用。
3、瘦肉和猪肝洗净后切薄片,瘦肉就是从猪大骨剔出来的瘦肉,很嫩,这里的食材无需再添加其它调料腌制。
4、接着准备开水,放米粉烫熟后捞出,米粉不用烫太久,烫一分钟就可以了,烫太久容易碎。再把米粉放入汤碗里,再撒上较多的芹菜和葱花。
5、重新起锅倒入适量原味汤底,煮开之后放入瘦肉和猪肝煮熟。
6、煮熟之后连同汤水一起倒进汤碗里,健康、美味的原味汤粉制作就完成了。
原汁原味,鲜香味美,这种吃法非常符合

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