这主要指的是白米粥,它的热量并不高,每100克百米粥中只含有不到50大卡的热量,但是含有的糖分相对来说比较高,所以摄入人体之后可以迅速升高血糖,吃的太多有可能会导致他们在体内转变成脂肪,从而容易引起肥胖,而从中医的角度来讲适量的喝粥,可以通利小便,除烦止渴,滋养脾胃,不但可以消除代谢问题导致的水肿,又可以改善皮肤的质地,能够营养神经,增强免疫力。
开粥店的市场优势
粥品本身可以作为主食,也可以作为休闲期间有效的补充。相比米饭,粥的可食用时间段并没有那么固定,早餐、午餐甚至宵夜都可以点上一份粥,粥是可以作为一个全时段运营的品类。对比麻辣烫、酸辣粉、米线的消费人群以19-29岁的年轻人居多,而粥却是全年龄段,男女老少通吃的品类,消费场景广就意味着粥品类的获客能力会更强。
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粥品看似简单,可塑性却极强,加入各种不同的配料,口味、功效会随之变化,可以满足不同人群的需求。一份用料丰富、热腾腾的粥,在养生成为全民话题的今天,更是符合人们对于健康饮食的需求。另外,搭配了各式面点、小菜、主食后,粥品也可成为丰富的一餐,不会再给人“吃不饱”的错觉。
咨询详情早上卖粥生意怎么样?
开一家卖粥的早餐店前景如何?
人均消费18-50元,粥品毛利润相对高
从消费者的视角而言,十几元一顿就能吃出来,消费者内心没压力;对商铺老板而言,对比其他餐饮小吃十几元上下的平均不一定能赚钱,而粥的组成是水和米,毛利率高,让开粥店老板赚到钱是肯定的。立即预约课程