贵阳乌当区重庆烧鸡公培训费用多少

①特色砂锅材料认识和选用，及采购;
②特色砂锅基础理论知识;
③特色砂锅制作设备、工具的选择和采购;
④特色砂锅各种调料与配菜的认识及采购技巧;
⑤店面选址及经营管理技巧;
⑥讲解不同季节，特色砂锅的保存技巧;

①各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧;
②配菜方法及各种菜的制作方法;
③各种砂锅的制作技巧;
④各种砂锅口味配方配料;
⑤专业老师手把手的实战示范，讲解技术;
⑥学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程

将公鸡洗干净之后，切成小块放在一边备用，在洗干净的锅中放入适量的清水，煮沸之后，将攻击块放入，焯熟了之后，放在一边晾凉，将花椒等，调料准备好，放在一边备用，将土豆，胡萝卜，莲藕，青菜洗干净之后切成小块放在一边备用，在洗干净的锅中放入适量的油，加入葱姜蒜，爆香之后，

将鸡块放入翻炒均匀之后加入适量的料酒，去除掉鸡块儿的腥味，可放入一些酱汁，还有葱姜，接着放入大料，翻炒均匀之后将土豆后，莲藕放入，再加入一些胡萝卜，叫他们倒入电饭锅中，再加入适量的清水，大约半个小时左右在，焖，半个小时就可以食用了，再放入一些青菜，翻炒均匀。