我们经常看到一家麻辣烫店,或者火锅店,在收银台附近会提供免费的糖果,给每一个人吃过重口味的消费者改善下嘴巴里的味道。这种糖果成本不高,却能够给消费者留下比较强烈的印象。小零食的方便既能获得顾客的认可,又能够提升门店消费体感,说不定就成为了门店吸引更多客流的一个细节。其次要不断推出特色时令海鲜,对于一家海鲜店来说,当时令海鲜出现时,当天可以做制作一些,当作当天的主打特色菜品,并且有*,店外设置比较显眼的买一赠一,或者满多少减多少等等。这种方式可以吸引更多消费者,或者吸引哪些本来没有吃海鲜打算的,看到这个优惠也许就可以吸引进店购买。
南北面食技术培训项目介绍
面食是*传统饮食的无冕之王,大众餐饮的主流食品,2000多年的历史积淀,使13亿*人养成了吃面的习惯。13亿人形成的市场空间有多大?聪明的商人不用动脑也能想象出来,那么如今的餐饮市场什么样的产品才能笼络住消费者的心呢?
面食无疑是国人食用快餐的好选择!从南方到北方,从东边到西面,几乎每个地方都有大量的粉面店铺,同时,也有大量的食客消费群,从早餐到中餐,从晚餐到宵夜,都有人会选择各类粉面,大街小巷一个又一个面馆火爆场面在我们眼前比比皆是。
南北面食技术做法大全
1、 学习制作秘制红油; 2、学习鲜汤的熬制方法;
3、 制作各类配菜,比如牛腩、牛肉、肥肠等等
4、南北面食培训的品种包括:红烧牛肉/腩面、红烧排骨面、红烧猪手面、杂酱面、酸菜面、酸菜肉丝面、三鲜面、泡椒鸡杂面、泡椒猪肝面、酸豆角面、水饺、等等
、开水烫面,调味、装碗、上桌。
南北面食技术培训方式:
按照南北面食标准的比例配方和制作方法,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。