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东莞面包烘焙培训班地址在哪里

更新时间:2021-10-14 浏览:79
面包烘焙培训班地址在哪里

焙烤是面包、蛋糕类产品的生产工艺之*。焙烤又称烘烤、焙烤,是指物料在其燃烧点下干燥变硬,使其干燥和硬化的过程。烤制是面包、糕点制作过程中不可缺少的环节,烘焙后的淀粉会产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化,使面包、蛋糕达到熟化的目的。还可以使食物的味道发生变化。

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课程大纲

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 调理类面包:燃烧土豆、鲜蔬鸡蛋烧、高纤核果、和风咖喱、旋风热狗
2
 起酥类面包:手撕包、魔法棒、日式咸可颂
3
 软欧面包制作:榴莲王、抹茶雷神、德式脆肠、伯爵红茶、潘尼托尼
4
 全麦面包类: 全麦吐司、法式长棍、贝果、岩烧乳酪、蒜香软法、披萨
5
 日式甜面团:杏仁团、紫薯田园、墨西哥提子、日式红豆软包、日式餐包
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