搅拌耐性：奶粉加入面团后，不但可增加吸水量，而且还能增强面筋的韧性，从而增加了面团搅拌的耐受性，不会因搅拌时间增加而导致搅拌过度。
课程亮点
DIY体验，教学模式
咨询课程
蛋糕烘焙理实一体化教室西
专业授课指导
情景教学，实战演练
面包类：牛角酥类面包，法棍，黑麦杂粮包，法式奶酪包，丹麦类面包，披萨，蛋黄酥等以及姜饼屋的制作
法式甜品类：焦糖慕斯蛋糕，巧克力慕斯，草莓慕斯，杏仁蛋糕，北海道乳牛卷等
塔，派，甜品：小坚果塔，水果塔类，榴莲千层，布丁类，芝士蛋糕类，泡芙类等
高中 饼干类：黄油饼干，芝麻瓦片，皇家杏仁饼，罗马瓦片等
课程简介
招生对象年龄在14岁以上，学历在初中及以上，对烹饪行业有浓厚兴趣，并志在此行发展的人群
以培养技能娴熟的高系质西点烘焙师为目标，注重动手能力的培养
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入东莞虎门西点烘焙培训学校网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
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