东莞盐焗鸡培训介绍
东莞盐焗鸡培训哪家专业,东莞盐焗鸡培训哪里学习好?盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食,属于客家菜,也是广东当地客家招牌菜式之*;盐焗鸡流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地,现已成为享誉*国内外的经典菜式,原材料是鸡、盐和盐焗粉等,味道咸香,口感鲜嫩。
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利润分析:
开店后盐焗鸡销售,按1只鸡(去毛及内脏后)1.8斤计算,鸡只进货价为每斤10元左右(*平均价格,仅供参考各地批发价各有不同),每只配料费用1元/只,则一只鸡的成本为1.8×10+1=19元。做成盐焗鸡后重以1.3斤计算,每斤售价25元(按*平均消费水平计算,在广东很多地方*卖到36元一斤,具体可根据当地消费水平自定),即32.5元。则每只利润为13.5元。按照最保守的估计每天店售20只,外卖30只(节假日更高),共计50只。则每日利润13.5×50=675元。
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