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东莞煌旗小吃培训学校
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东莞盐焗鸡培训哪家好

更新时间:2021-04-27 浏览:110
东莞盐焗鸡培训介绍
 

东莞盐焗鸡培训哪家专业,东莞盐焗鸡培训哪里学习好?盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食,属于客家菜,也是广东当地客家招牌菜式之*;盐焗鸡流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地,现已成为享誉*国内外的经典菜式,原材料是鸡、盐和盐焗粉等,味道咸香,口感鲜嫩。


东莞煌旗小吃的优势


广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有多家

不限学习时间,直到学员学会满意为止

多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业

拥有人专业的教师及服务团队

已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你

我们只教正宗的,不正宗的我们不教


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利润分析:
开店后盐焗鸡销售,按1只鸡(去毛及内脏后)1.8斤计算,鸡只进货价为每斤10元左右(*平均价格,仅供参考各地批发价各有不同),每只配料费用1元/只,则一只鸡的成本为1.8×10+1=19元。做成盐焗鸡后重以1.3斤计算,每斤售价25元(按*平均消费水平计算,在广东很多地方*卖到36元一斤,具体可根据当地消费水平自定),即32.5元。则每只利润为13.5元。按照最保守的估计每天店售20只,外卖30只(节假日更高),共计50只。则每日利润13.5×50=675元。
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盐焗鸡培训内容

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1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.鸡只的处理,调料的制作;
3.鸡只的腌制;
4.腌制完毕的鸡只包裹方法;

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5.海盐的运用;
6.蒸煮火力的调控方法以及蒸煮时间控制;
7.原料采购、存放、保鲜技术;
8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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课程简介

实战操作


1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。

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教学方式


上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!

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