饮茶习惯在中国人身上根深蒂固,已有上千年历史。茶是中国人的国饮,中国人相信一个常饮茶的人,必能延年益寿。中国是茶的故乡,历史悠久。在中国古代,文人用茶以激发文思;道家用以修心养性;佛家用 以解睡助禅等,物质与精神相结合,人们在精神层次上感受到了一种美的熏陶。在品茶过程中,人们与自然山水结为一体,接受大地的雨露;调和人间的纷解;求得明心见性回归自然的特殊情趣。
你需要了解
茶艺师培训的课程内容
学习茶艺,首先要了解和掌握茶叶 的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮 藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。学习茶艺,必须懂得水,茶性必发于水,无水何以谈茶?
是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容,茶叶色、香、味、形的欣赏, 茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。
是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。
茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神,因此对宾客都有规范的要求。做为客人,要以茶人的精神与品质去要求自己,投入地去品赏茶。作为服务者,也要符合待客之道,尤其是茶艺馆,其服务规范是决定服务质量和服务水平 的一个重要因素。
道是指一种修行,一种生活的道路和方向,是 人生的哲学,道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种境界, 是通过泡茶与品茶去感悟生活,感悟人生,探寻生命的意义。
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