糖炒栗子是京津地区独具地域特色的传统美食，亦是一道源远流长的佳肴。南宋时，陆游在《老学庵笑记》中曾记述这样一段动人的故事。李和炒菜，名闻四方，他人百计效之，终不可及。”接着写道：“绍兴中，陈福公及钱上阁，出使虏庭，至燕山，忽有两人持炒栗各十裹来改……自赞曰：‘李和儿也。’挥涕而去。”据此可以推知，汴京的炒菜*李和在外族人侵时家破业敝，他的儿子带着炒栗的绝技流落燕山。
糖炒板栗培训内容
课程简介
1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置糖炒板栗店的好地方。
2.客流量多的地方。因为糖炒板栗店在客流量更多的地区，受客流量和通行速度影响更大。
3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站，或者在几个主要车站的附近。
4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近。
5.同种类型糖炒板栗店多的地方。经过大量事实证明，如果糖炒板栗店能够集中在某一起，就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多，顾客在这里有更多的机会进行选择，随之而来你的机会也会增加。
是“中国十大炒板栗”之一，由清朝嘉庆马保子所创。相传当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅糖炒板栗，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入糖炒板栗，其香扑鼻，大家都喜欢他的糖炒板栗，后来他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的 “进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的糖炒板栗请客人吃，爽，醒胃。马保子的南宁糖炒板栗名气大振。
咨询详情课程特色
糖炒板栗培训优势
1、 糖炒板栗培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、 糖炒板栗培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 糖炒板栗培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 糖炒板栗技术配方。
5、 糖炒板栗培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
糖炒板栗开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 糖炒板栗店办理经营许可、健康证等证件
4、 糖炒板栗店面装修，布局
5、 糖炒板栗设备采购，摆放，调试
6、 糖炒板栗原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
