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长沙顶正小吃培训学校
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长沙雨花区哪里有烤鸭培训班

更新时间:2023-03-06 浏览:51
长沙雨花区哪里有烤鸭培训班
 

烤鸭这是一种很有名的菜肴,在中国饮食世界里有着很高的知名度,可以说是中国的一种美食。烤鸭因其颜色鲜红、肉鲜嫩、味浓、肥而不腻等特点而享誉海内外,被称为“天下美味”。烤鸭的外观色泽脆黄,闻之淡香怡人,嚼之松脆柔软,再辅以蘸料、荤素配菜食用,妙不可言。学会这门烤鸭技艺,可谓如鱼得水,创业无忧。

课程简介



北有“北京烤鸭”,是北京菜的一道名片,而南方的“广东烤鸭”则浸润了烧腊的种种技巧,同样在粤菜中有浓重一笔。而其他地区,烤鸭则各有特色,在当地饮食文化中占有一席之地

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北京烤鸭历史悠久,它起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。

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烤鸭培训内容


1
学习烤鸭秘制酱料的制作
2
烤鸭的加工处理,包括初加工和后期加工
3
烤鸭的腌制技巧,烧鸭内部填料的使用。
4
烤炉的用炭选择和温度控制
5
蘸料的配方和制作,成品切割和摆盘,学员开店指南,成本核算,经营策略等等。

课程特色

4082-1Z510104609255

烤鸭培训优势

1、 烤鸭培训服务好,环境好,不乱收学费。
2、 烤鸭培训前可免费试吃,试吃满意,可报名学习。
3、 烤鸭培训理论+实操,老师手把手教学,学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况,定制适合的学习计划,并且传授完整的 烤鸭技术配方。
5、 烤鸭培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员开店成功。

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4082-1Z5101046194F

烤鸭开店流程

1、定位产品及人群,选择店址
2、确定产品结构,产品价格制定
3、 烤鸭店办理经营许可、健康证等证件
4、 烤鸭店面装修,布局
5、 烤鸭设备采购,摆放,调试
6、 烤鸭原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业

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