烘焙培训学校哪家好
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
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西点学习系列
原味戚风，巧克力戚风，红丝绒蛋糕卷，香缇奶油芝士馅，芒果馅，天鹅泡芙，提拉米苏马斯卡布尼芝士慕斯，轻乳酪芝士，无糖果仁糖芝士蛋糕，抹茶千层，德式黑森林，奶油慕斯及装饰，塔壳制作柠檬酱，百香果啫喱，果茸淋面，仿真青苹果，蜜豆天使，草莓布丁，网红沙皮狗，巧克力慕斯，意大利蛋白糖等
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蛋糕裱花学习系列
第1.2天:圆形胚；第3.4天:方形胚；第5.6天:心形胚；第7.8天:圆弧胚；第9天:整体抹胚；第10天:花边，水滴，玫瑰；第11天吊边，牙形，小草，线条；第12.13天:玫瑰，旋转玫瑰，五瓣，百合，牡丹，康乃馨；第14天:花卉复习；第15.16天生肖制作，任选三种；第17天:字体练习；第18.19天:整体图形练习；第20天:结业蛋糕整体制作
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课程设置符合需求
1
裱花与烘焙工艺
2
西式面点基础知识
3
烹饪营养与食疗
4
西式面点工艺学
5
烹饪工艺美术
6
餐饮市场营销
西点工艺招生对象
