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重庆煌旗小吃培训学校
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重庆四川卤菜培训哪家专业

更新时间:2021-06-08 浏览:132
重庆四川卤菜培训班介绍

重庆四川卤菜培训哪家好,重庆四川卤菜培训哪家正宗?四川卤菜是川菜的重要组成部分,在川菜中占有非常重要的位置。它常常用于各种宴会及家庭用餐以及小吃食用。四川卤菜把已制作好的食材原料放入调制好的卤汁锅中进行卤制,使卤汁中的香味缓慢地渗入原料里,成为香浓味美的佳肴。


重庆煌旗小吃的优势


专业的小吃培训,我们已经拥有多家

不限学习时间,直到学员学会满意为止

多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业

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已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你

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课程简介

全方位


一个5~10万人口、中等消费能力的地区,卤菜的年消费能力在800万~1500万元之间,能创造出250万~600万元的年利润,这个巨大的蛋糕等着更多的人来分享。

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更实用


开一家卤菜店,选址就在普通县城的菜场。营业面积为10-15平方米,需要2名员工左右。按照以往卤菜店的销售额来看,平时每天可以卖到1200元左右,周末可以卖到2500元一天。月销售额为5万元,除去房租2000,人员工资3000元,材料成本2.5万元一个月、还有各种杂费2000元,每个月的纯利润的可以达到2万元左右。年纯利润在25万元左右,这就是一家卤菜店收益情况。

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理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.各类食材处理,调料的制作,秘制四川卤汁制作;
3.食材与卤汁熬制的方法;
4.火力调控;
5.教导学员不同卤制品搭配不同的配料;
6.原料采购、存放、保鲜技术;
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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课程简介

实战操作


1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。

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教学方式


上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!

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