龟苓膏主要以龟板和土茯苓为原料，配以多种中药材熬制而成。
龟板含有丰富的胶原蛋白、氨基酸等营养成分，土茯苓则具有祛湿、解毒等功效。龟苓膏成品呈黑色的膏状，口感微苦。
如今的龟苓膏在制作过程中，会添加蜂蜜、糖浆、水果等配料来改善其口感。
比如，添加蜂蜜后龟苓膏的苦味会被中和，变得更加清甜；搭配水果如芒果、草莓等，能增加其口感的丰富度。
龟苓膏具有滋阴润燥、降火除烦、清利湿热、凉血解毒等作用。常被人们当作消暑解渴、美容养颜、清热解毒的食品。
龟苓膏制作步骤
龟苓膏是一种传统的药膳，具有一定的保健功效。以下是一种常见的龟苓膏制作方法：
准备材料：龟苓膏粉、水、冰糖或蜂蜜等调味料。
调糊：将龟苓膏粉放入碗中，加入适量的水，搅拌成均匀的糊状，确保没有结块。
煮糊：在锅中加入适量的水，烧开后将调好的龟苓膏糊慢慢倒入锅中，同时不断搅拌，以免糊底。
煮制：持续搅拌龟苓膏糊，直到其再次沸腾，然后转小火继续煮一段时间，通常2-3分钟左右，以确保龟苓膏熟透。
倒入容器：将煮好的龟苓膏糊倒入事先准备好的容器中，让其自然冷却至凝固。
冷藏：将凝固好的龟苓膏放入冰箱冷藏一段时间，使其更加清凉可口。
调味：在食用时，可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜等调味料。
制作龟苓膏时，需要注意以下几点：
龟苓膏粉与水的比例可以根据个人口感和喜好进行调整，一般来说，粉与水的比例为1:5-1:10左右。
煮龟苓膏糊时要不断搅拌，以免糊底或结块。
龟苓膏的凝固时间会因温度和粉水比例的不同而有所差异，可以根据实际情况进行调整。
调味时可以根据个人口味加入各种水果、糖浆、牛奶等，增加口感的丰富度。
