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咖啡粉的冲泡方法

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更新时间:2024-06-03 浏览:35
核心提示:咖啡粉的冲泡方法滤纸冲泡法滤纸冲泡法是简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃,比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入

咖啡粉的冲泡方法

滤纸冲泡法

滤纸冲泡法是简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃,比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡,此乃人数少的冲泡法。

滤纸冲泡法的器具:滴漏器有一孔与三孔之分。在此使用三孔式。注入开水用的壶口是口尖细小,可以使开水垂直地倒于咖啡粉上,比较适当。

滤纸冲泡的重点:

1.一人份的咖啡粉约10-12公克,而开水是120сс。

2.喜欢清淡咖啡的人,粉量约一人8公克即可。

3.喜欢浓苦味的人,粉量可一人12公克,并充分地蒸煮。

4.注热水用的壶约注入七分、八分的话比较容易操作,而开水量依人数多寡而准备。

5.将烧杯加热而不使其沸腾的程度再注入咖啡杯。

6.过滤的抽出液不要滴到一滴。

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