鸡蛋仔制作方法

鸡蛋仔制作方法
    准备食材。低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶或清水、玉米油。
    将鸡蛋磕入盆中，用手动打蛋器或电动打蛋器搅拌均匀。
    加入牛奶或清水，继续搅拌均匀。
    加入玉米油，搅拌均匀。
    将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛，然后倒入之前的液体中，用打蛋器搅拌均匀，直至无颗粒。
    预热鸡蛋仔模具，刷上一层薄油。
    将搅拌好的面糊倒入模具中，注意不要倒得太满，大约8分满即可。
    盖上模具，立即翻转，使模具朝上的一面朝下，底部的一面朝上。
    加热约3至5分钟，根据个人喜好调整加热时间，直到鸡蛋仔表面金黄，色泽均匀。
    烤好的鸡蛋仔可以趁热食用，也可以稍微冷却后食用。