使用烤箱进行烘培之前都是需要预热的，像烘培蛋糕就需要220度预热，先把温度设置为220度，然后时间设置5分钟，等到5分钟以后就能够达到预热的温度，就可以把盖子打开，放进烘烤的食材，根据烘烤的时间进行烘烤就可以了，如果烤箱第1次使用，一定不要立刻就烘烤食材，需要先预热处理，首先用干净的布把烤箱内壁，烤盘擦拭干净，然后用清水擦洗水分沥干，然后开始预热，温度设置，然后选择上下管一起烤的模式，预热15分钟左右。
因为烤箱内壁会有一些保护剂，只有加热以后才能够把它散发掉，在这个过程中会有一些难闻的味道，等到预热结束以后就可以把盖子打开进行透气，烤箱就可以正常使用了。总之使用烤箱首先就是先设定需要烘烤的温度，然后再设定烘烤的时间，一般都是5分钟，新买回来的烤箱要用清水先擦洗干净，然后加热到温度，把保护剂给散发掉，然后再进行使用，这样有害物质才能够蒸发掉。
烤箱不预热就烤会怎么样
新烤箱不预热直接使用，里面的一些有害物质就容易进入到食物当中，会对身体健康造成危害，所以新买的烤箱一定要预热以后再使用，而且还要注意每一次烤制食物之前都应该预热，这样才能够让食物的口感变得更好。在预热以后的烤箱中烤制，就可以让食物熟得更快，也可以让受热更加均匀，烤箱里面会有循环送风机来带动风轮，风会从电热器加热以后把热风送出来，然后再进入到烤箱内部，通过加热循环，让烤箱里面的温度上升，让烤箱里面的温度均衡，在加热的过程中，如果把烤箱的门打开，送风循环系统就会重新测量温度，然后循环进行加热，一直到指定的温度，预热的时间一般都是10分钟，如果温度不足就会影响到空调的效果，会让烤制食物味道没有那么好，但是如果烤制的时间过长，就会影响到烤箱的使用寿命，所以在使用烤箱进行预热的时候，一定不要相信烤箱设置的温度，很多时候都是不准确的，如果需要温度精准，那么是自己对烤箱内的温度进行准确的测量设置，这样可以让做出来的食物味道更好。
烤箱预热烤盘要一起吗
进行烤箱预热，就是让烤箱温度达到指定温度进行烘烤，特别是烘培类的食物，对于火候的把握非常重要，烤箱的预热就非常关键。烤箱预热之前需要把温度调到，如果的温度是250度，那么调到240度左右就可以了，预热的时间一般都是5分钟到10分钟左右，这样就能够达到食物所需要的温度，预热时间到了以后就可以打开烤箱，把食物放进去，设置烘培的时间以后就能够很好的把控时间，再进行烤箱预热的时候，烤盘是不需要放到烤箱里面的。
烤箱的正确用法
烤箱买回来以后，需要把里面的所有零配件都清洗一遍，需要浸泡在放有清洁剂的温水里面，烤盘以及烤架清洁干净，然后再用柔软的布把烤箱内部给擦拭干净，等到完全干透以后再使用。
电烤箱首次使用是需要先空箱预热5分钟到10分钟左右，进行烤制肉食或者会滴油食物的时候，一定要在下面接一个盘，如果不接的话，加热管就会冒烟，所以一定要特别注意，烤制食物的时候能够有人看在旁边，这样才能及时发现问题，及时观察食物的烘烤程度，把握正确的时间。
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