蛋糕裱花师多久可以学出来?蛋糕怎么学?

蛋糕裱花师多久可以学出来?蛋糕怎么学?

裱花是学西点必学的一门功课，裱花可以称得上一门艺术，如果你对绘画、色彩、造型上有一定的造诣，那么在学习裱花的过程中你会事半功倍很快入门。从近几年西点行业的发展态势来看，裱花师是一个很有前途的职业，学成之后，就算不想为别人打工，自己开一家西饼屋也是很惬意的。那么蛋糕裱花师多久可以学出来?蛋糕怎么学?下面小编详情为大家解答。

一、蛋糕裱花师多久可以学出来?

蛋糕裱花师要学多长时间出师，这个时间根据各种因素影响不同，会有所不同。要从零从业经验的裱花学徒，到能够独立承担模式裱花工作的初级裱花师，需要系统学习抹胚、奶油打发、生肖、花卉、字体等等内容，一般来说，需要1-3个月的时间。这样的学习时间是行业上比较准确的统计，因此，深圳美斯烘焙西点培训学校开设的裱花课程也大约是1-3个月时间。

二、蛋糕怎么学?

美斯烘焙西点培训学校——【蛋糕裱花培训全能班】通过小班制循环授课，专项学习裱花必备基本功(花边、快速抹面、字体造型)、经典裱花技术、流行裱花技术、韩式裱花技术、潮流巧克力配件、蛋白糖配件、糖牌插件、异型蛋糕款、网红蛋糕款、芝士转印技术、美式奶油霜浮雕、口味奶油蛋糕、首尔风切件、基础慕斯切件、可爱创意杯子蛋糕等。

【适合人群】

热衷潮流爆款产品，梦想开设高端私房蛋糕、个性甜品点的基础薄弱人群。

课程亮点：

小班教学，90实操，烘焙全面发展，大师级研发团队，、烘焙创业指导1V1服务。

培训目标：

爆款私房课程产品好打包，好配送能快递的特点，让你所学产品、领先市场拉大与竞争对手的差距。

【课程涵盖】

裱花必备基本功(花边、快速抹面、字体造型)、经典裱花技术、流行裱花技术、韩式裱花技术、潮流巧克力配件、蛋白糖配件、糖牌插件、异型蛋糕款、网红蛋糕款、芝士转印技术、美式奶油霜浮雕、口味奶油蛋糕、首尔风切件、基础慕斯切件、可爱创意杯子蛋糕等。

【课程内容】

1、花边练习

星星边、贝壳边、爱心边、麻花边、逗边、吊边、裙边、花篮边、曲奇玫瑰

技术要点：覆盖全面手法、24个花嘴延伸教学、学会举一反三

3、奶油抹面技术

直形胚、弧形胚、方形胚、心形胚、高款胚、三角刮片使用

技术要点：一刀收快速抹面，满足各类款式要求

4、字体联习技术

例如：生日快乐、寿比南山、福如东海、HAPPT Birthday等

技术要点：用裱花袋直接写字、满足定制需求