做哪些夜宵生意好赚钱
一、小龙虾
近几年小龙虾成为消费者们的新宠儿。小龙虾配啤酒,麻辣鲜美的小龙虾配上直冒气泡的啤酒,成为人们夏季宵夜的不二之选。且相信小龙虾的市场会越来越好,所以做小龙虾生意也是不错的选择。
二、烤鱼
烤鱼,也称为烤活鱼,各个流派众多,什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼,叫法不一,其实配方和口味,都是大同小异,都讲究口味浓重,滋味入骨,香辣浓重,鱼肉鲜美,再搭配各类配菜。烤鱼其实就是把烧烤和火锅结合在一起的一道独特菜肴。
三、烧烤
夏季,毫无疑问,烧烤就是非常受消费者的青睐的。各式各样的肉类和各种各样的蔬菜在烧烤架上烤着,撒上孜然等调味料,配上啤酒,和三五好友一起吃喝,可以说是非常惬意了。食材种类多,烤得好,口味正,位置够,顾客一定络绎不绝。而且,烧烤的成本不高,但是利润却很高。
四、麻辣烫
麻辣烫源自四川,麻辣烫可谓是火锅的前身,火锅所具备的麻辣烫皆有,但麻辣烫则给食者提供了方便,让食者在赶路的同时也能品尝到火锅的独特美味,更让经营者小本投入,经营灵活,且投资回报快。麻辣烫主要滋味在于汤底,只要把汤底做好了,各类肉串和蔬菜都可以放进汤底里面烫来吃,不油腻,不上火,吃过之后,开胃爽口,吃了还想吃。
五、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是风味小吃街必不可少的存在。风景旅游胜地,街头巷尾,都可以看见它的身影。新鲜鱿鱼作为原料,然后再用生姜、葱花、生粉、料酒等配料进行腌制,再穿成串子,再用铁板等工具煎熟,撒上特制的铁板鱿鱼酱料和红油。
六、开心花甲
花甲粉流行于贵州,重庆,四川,湖南等一带,但随着发展,目前已经扩散至全国各地,是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品,制作简单,主要是口味弄好一定受欢迎。