奶油夹心海绵蛋糕的做法：
1.把鸡蛋从冰箱里拿出来，放入温水中加温约二十分钟。
2.准备山楂条，木瓜干，芒果干。
3.用厨房剪剪碎。
4.把鸡蛋磕进一个稍大一些的无水无油的不锈钢盆中。
5.把白砂糖全部倒入鸡蛋中。
6.用高速打8到10分钟左右，再用中速或低速打到滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路就可以了。此时180度预热烤箱。
7.分三次加入过筛两次的低粉，用橡皮刮刀快速地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。
8.加入溶化的黄油，搅拌均匀。
9.倒入铺好油纸的烤盘中。把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。
10.把烤盘送入预热好的烤箱，烤15-20分钟。
11.晾凉后把油纸揭掉，从中间切开蛋糕。
12.欧登保奶油放入打蛋盆，加入30克细砂糖。
13.把奶油打发。
14.用抹刀把奶油均匀抹到蛋糕上。
15.散上干果碎。两个半块的蛋糕合上。
16.整形，切成长方形。
韩式泡沫咖啡食材：
速溶咖啡粉12克、糖12克、温水30克、牛奶半杯韩式泡沫咖啡的做法：
1.咖啡粉、白砂糖、开水混合一起；
2.电动奶泡器打发成湿性蛋清样；
3.倒入牛奶中即可。
