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餐饮开店这六个选址的坑一定要躲开

小吃学习网

更新时间:2021-07-13 浏览:101
核心提示:做为餐饮业,哪些为关键?想来每一个人的回应都几近一致,口感和位置。那假如口感和部位选择,你能选择哪一个呢?我能挑选口感,自然有位置没口感却也可以赚到钱,比如汽车站、一些游玩景点,这种地区是依靠部位挣钱的

做为餐饮业,哪些为关键?想来每一个人的回应都几近一致,口感和位置。那假如口感和部位选择,你能选择哪一个呢?我能挑选口感,自然有位置没口感却也可以赚到钱,比如汽车站、一些游玩景点,这种地区是依靠部位挣钱的。

因而我觉得健康饮品领域,口感很重要,可是部位和开店选址至关重要。开店选址有什么坑要避开呢?

1、短期内持续转租房的店面要当心

10年餐饮老兵经验总结,这6个选址的坑一定要躲开

健康饮品界有句话:“做瘫的餐馆,风水学不太好”,指的便是这类数次被出让的门店,再想把它搞好就很艰难了。

有一些情况下,一家店表层看起来很合乎店辅的很多特点,但具体是“徒有其表朽木不可雕”。“店辅”仅仅它的现象,掩藏的缺点难以被发觉,而大部分人又非常容易被它的现象蒙蔽,接任以后做生意做不起來,因此 才发生经常出让的状况。

举个事例,一家店面尽管坐落于市区、交通量大,附近商业中心也许多,但事实上却存有不太好泊车、出入麻烦等难题,結果很可能危害做生意。

2、明确门店能够 做餐馆

无论铺面或是住房,每一类工程建筑都是有分别的应用要求。铺面是不允许用来做住房的,住房一样不可以用来做铺面。假如开店选址以前沒有弄清楚铺面特性,错把住房特性的工程建筑作为铺面来用,一旦住户明显抵制,到有关部门举报,基本上就判决了店面的死罪。

3、门口一定不可以有阻碍物

广告牌的曝光率是客流量的重要,而被房屋建筑或是花草树木挡住十分危害饭店广告牌的曝出,不利顾客寻找。此外,若挡住物过大还会继续危害店内气体的商品流通,造成 店面内气体低沉,给人压抑感的觉得,十分危害消费者的选购感受。

4、店面內部设备也很重要

做餐馆的门店,不管尺寸,店内的各种各样作用地区一定要齐备,排油烟管道设计方案、天然气能源供应、下水管道的部位等全是*须考虑到的难题。餐厅厨房有着排污管道和排烟道是 低规范,具有了这种标准,餐厅厨房才可以一切正常运行。

5、陡坡上的开店选址不可取

很有可能许多人到开店选址的情况下并沒有注意到这一点,觉得陡坡针对开店选址仿佛没有什么危害。殊不知开实体店全过程中,这类地貌会危害车子的放置,车停不太好,还非常容易出风险,这会在非常大水平上危害客户资源。

6、加工厂周边开店选址要慎重

针对店面而言,并不是多就会有做生意,只是要人气旺才可以有做生意。有一些地区,尽管车水马龙,看见很繁华,但那全是匆匆过客,压根沒有买健康饮品的意向,加工厂便是一个很典型性的事例。

加工厂周边开实体店,看起来是个非常好的做生意,可是这种职工难以变成饭店的顾客。由于大部分加工厂都是有完全免费的员工食堂,有一些加工厂乃至也有严苛的门禁制度,工作人员不可以随便出门。一旦饭店开到这种地区,想盈利都难。

奶茶行业也归属于餐饮业,因而之上6条工作经验全是能够 应用到开食品行业店面的管理决策全过程中去。

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