愈来愈多的餐馆创业人挑选根据加盟代理的方式开实体店，一是想减少自身负债累累的风险性，二是想抱上著名*牌的大腿根部，享有总公司给予的学习培训和資源，将总公司的运营模式拷贝下来。无可奈何理想很丰腴，生活的无奈。
每一年有成千上万创业人靠餐饮连锁加盟赚得盆满钵盈，一样也有些人输得遍体鳞伤，仅有清晰的掌握加盟创业很有可能存有的圈套，才可以在现如今“加盟代理越多，破产倒闭越快”的加盟代理乱相中取得成功捞金。
那麼，加盟代理有风险性，餐饮连锁加盟风险性更高，怎么才能将全部很有可能造成的风险性用一纸合同避开掉，在加盟代理签订时又该留意哪几个方面呢？
1.确定许可人的法律主体
在签订以前要确定许可人是不是为公司，如果是公司之外的别的企业或本人，创业者可随时随地规定停止协作并有权利向商务接待主管机构投诉此违反规定客观事实。此外，创业者理应详尽掌握总公司的特许加盟資源是不是真正，是不是有瑕疵，例如商标logo是不是申请注册，是不是系国际*牌等。
2.确定“两店一年”的资质证书
依据法律法规，许可人从业特许加盟主题活动要达到“有着最少两个直销店，而且运营時间超出一年”的标准，许可人不具有“两店一年”的标准不造成 无效合同，但代表着许可人很有可能欠缺给予完善运营管理机制的工作能力，没法向创业者给予完善的运营模式，产品品质确保，有关学习培训及其公司宣传推广等，不利加盟连锁店事后运营中从总公司得到各类适用。
3.确立开店选址及受权地区范畴
在挑选店面详细地址时，被许可人更强事前和许可人搞好充足沟通交流和确定，一方面做为总公司的许可人一般在开店选址层面更有工作经验，另一方面有时候因为牵涉到产品定位和统一规划管理方法等难题，许可人对被许可人的加盟连锁店店面详细地址也是有一定规定，因而在明确店面详细地址时要搞好充足沟通交流。
此外，加盟代理方法一般分成单店加盟和地区加盟代理，如果是单店加盟，创业者只有在许可范畴内开一个店，如果是地区加盟代理，创业者可在批准地区内开实体店，不限于一个，彼此可承诺开实体店的总数。
4.确立特许加盟合同书的限期
被许可人理应留意特许加盟合同书的限期（即受权运营的限期）不可以过短，由于项目投资运营取回成本费从而赢利得话*须一定的時间和周期时间，假如受权运营限期过短，那麼限期期满后是不是可以再次加盟代理，再次协作的标准是不是会转变都存有可变性，因而为确保有效的运营和项目投资周期时间，合同期限一般在三年之上，特许加盟管理办法也要求合同书承诺的特许加盟限期理应不少于三年，除非是被许可人愿意。
5.确立收费标准新项目及测算方法
加盟费用是创业者向总公司付款的一次性受权花费。加盟费用的额度一般在于知名*牌的名气、销售市场热烈欢迎度、彼此的认同度、协作限期长度等要素。除此之外有一些公司用机器设备购置费等别的类别替代。针对此情况，创业者应留意掌握该商品或服务项目的价格行情，以防受骗上当。其它杂费很有可能包含：培训费用、*牌推广及广告宣传股票基金、机器设备费、原材料费、商品费、店铺装修设计及工程施工费等，这种花费如果有一定要在合同书中搞好清楚的承诺，以避免许可人二次收费。
