鸡蛋 3个
盐 少许
温水 250克
肉末 50克
葱 1根
蚝油 1勺
生抽 半勺
白糖 10克
玉米淀粉 10克
比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法
碗中打入三个鸡蛋比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤1
加少许盐,搅拌均匀比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤2
加入温水,搅打均匀比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤3
过筛一次!盖上保鲜膜,扎几个小孔!水开上锅蒸10分钟比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤4
起锅热油炒肉末,炒至肉末变色比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤5
加入一勺蚝油比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤6
半勺生抽比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤7
半勺白糖,翻炒均匀比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤8
玉米淀粉加入半碗水调匀,淋入肉末中,煮至浓稠比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤9
撒上葱花比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法 步骤10
把炒好的肉末放入蒸好的鸡蛋羹上就可以啦!
小贴士
鸡蛋液建议加入温水,蒸出来口感更嫩,
鸡蛋液过筛之后口感更细腻,如果没有漏勺就用勺子把蛋沫舀出