青菜萝卜各有所好，好的店面每一个餐馆老总都爱。但兰州拉面会调到商业广场街吗？星巴克咖啡会调到旧城区吗？显而易见不容易！开店选址的优劣都是相对来说的，合适你的才算是更强的。
1、合乎本身精准定位
好的开店选址，并不一定是房租高的地区，只是和店面的精准定位相一致。很多人好奇心：为何星巴克咖啡一直坚持不懈将门店设在办公楼或高端大型商场？
星巴克咖啡十分清晰自身的精准定位：咖啡饮品。
因此 开店选址一定要可以反映其*牌形象和 。当时星巴克咖啡初进我国时， 将门店设在上海与北京，便是由于这两个大城市能够传递它咖啡饮品的知名*牌。
肯德基麦当劳精准定位的消費群体则是年青人、少年儿童和家庭主要成员。
因而，肯德基麦当劳开店选址的情况下：
一是挑选人潮涌动的地区，如在交通出行集散中心点、游玩景点、大中型小区附近布点；
二是挑选年青人和少年儿童常常惠顾的地区设点，例如在儿童游乐园周边布点，便捷少年儿童用餐；在年青人集聚的购物广场设立店中店，吸引住逛街的年青人用餐。
2、客流量集中地
店面取得成功是否，重要在人流量。开店选址时，一定要好好地对人流量开展剖析。以往古话说“一步差三市”，开实体店详细地址差一步就会有很有可能差三成的交易。对饮食业态而言，开店选址在人流密集的地区尤其重要。
那麼，要怎么判断人流量呢？
麦当劳：搜集材料，整体规划商业圈
麦当劳方案进到某大城市，先根据相关部门或专业调查企业搜集这一地域的材料，随后逐渐整体规划商业圈。
商业圈整体规划采用的是计分的方式，比如，这一地域有一个购物商场，大型商场销售额在1000万元算一分，五千万元算五分，有一条公交车线路是多少分，有一条地铁路线是多少分，这种得分规范多少钱年均值出来的一个较精确经验。
根据评分把商业圈分为好几类，以天津市为例子，有地市级商业服务型(和平路等)，省市级商业服务型，指定(总体目标)消费性，也有小区型商务接待多用型，度假旅游型这些——由此分辨商机。
星巴克咖啡：GIS云计算技术
星巴克咖啡如今应用一个称为Atlas的內部制图和商业数据分析服务平台，来决策在哪儿设立新店面。
Atlas的应用遍布全球——星巴克咖啡假如要在我国设立新店面，她们的精英团队便会应用这一服务平台，让本地的合作方评定周边的零售商圈、城市公共交通站及其住宅小区的人口分布图。
实际的开店选址要素包含：过路人的性别比例、性別、年纪、衣着来*分析潜在用户的总数，并掌握客流量、客户资源精准定位，消费群剖析，消費趋向，乃至还需要调查一下相邻的饮食业态“隔壁邻居”。（好的隔壁邻居能够帮助集聚人流量，相互之间借势）。
3、不懂装懂，确立餐馆种类
商务接待餐馆：标准化， 注重地区
开店选址标准：
务必位于商务接待气氛十分深厚的地区，附近办公楼、酒店餐厅多；
总面积规定大，最少在2000平方米之上；
室内装修级别较为奢华。
因而，商务接待主食一般挑选在高端的酒店餐厅、办公楼等中央商务区或是极少数高端小区，一般消費为商务接待或是宴请，每客单消費较高在200元之上乃至上1000元，以高收益群体和商务消費群体为关键消費目标。
一般说来，商务接待餐馆进到购物广场的物业管理规定很高，购物广场务必为这个餐馆分配独立的安全通道、电梯轿厢，独立的交通出行机构。不然要越过大型商场才可以抵达饭店，会危害商务接待所*须的高端*牌形象。
连锁加盟中式快餐：重高效率，不社区活动总结
开店选址标准：
中央商务区、热闹商业街区、地铁站港口和一些购物广场；
更强是邻近大中型门店（百货商店/商场/家用电器/家居家具等）的进出口部位和十字街口；
店铺门口周边要能停车一部货车以便捷派送。
大家餐馆：开店选址多元化，趋向于挑选大中型小区
开店选址标准：
开店选址多元化，规定相对性不那麼严苛；
商业街区、中央商务区、较为集中化的住宅小区均可；
大家餐馆通常变成大中型购物广场饮食业态的主力军组成，也经常入驻一些完善的大中型小区。
一般来说，大中型小区与大家餐馆是较为理想化的配搭。
但间距城区很远的小区一般不考虑到，原因是餐馆要测算上班时间的，午饭基本上没做生意，只能依靠夜里。
异域风情餐馆：老外集中化的中央商务区、工业区等
开店选址标准：
老外较为集中化的中央商务区、工业区或是港口区；
别的老外集聚的地区或是主题街区。
现磨咖啡、茶馆、夜店：聚堆，集中化运营
开店选址标准：（颇具个性化和知名*牌特性的店家）现磨咖啡/茶馆/夜店一条街，或者其相邻地区；
（一般状况）旅游景区、中央商务区、高端住宅小区。
现磨咖啡、茶馆、夜店有喜爱“集中化运营”的趋向，在“现磨咖啡/茶馆/夜店一条街”有人群的优点和气氛，消费者汇集，货运量非常大。但该类地区通常市场竞争太强，只需颇具个性化和知名*牌特性的店家才有生存环境。
4、合乎特殊城市功能区*须
各种餐馆店家挑选所属功能分区，要留意的难题：
类：商业步行街、美食街或是特点商业街不宜正饭店
商业步行街或是特点商业街的特性是群体流动率大，但停留时间较短。因而， 适合的餐馆种类也是便捷、便捷、通俗化的。以酒宴聚会活动为主题风格的正饭店不宜存活。
一般来说，这儿的餐馆 为繁杂和零乱，一般为中低端，以各种各样地区特色餐馆或是特色美食为主导，消費目标以一般大家和外来务工人员为主导。
第二类：购物广场、大中型门店要有好的餐馆类目组成
购物广场饮食业态占比一般在16%－18%，并且规定店家有一定的*牌形象，可以推动大型商场的人气值和消費。在其中，一定要引进一家本地 有知名度、经营规模更高、发展趋势得更强的中餐馆。餐馆是*须聚堆的，不一样类目、不一样级别、不一样口味的餐馆汇聚在一起，越发丰富多彩多种多样，越发非常容易火爆。
可是，在“聚堆”当中，还要合理防止类似中间的恶性价格竞争。每家餐馆尽可能在口感上不必反复，例如在一家购物广场里边，俩家四川菜或韩式烤肉，就一定会导致对合理客流量的角逐。
第三类：一般住房或是办公楼商铺*须细腻的客户群剖析
相对性前边二者而言，办公楼和主楼商铺的餐馆难度系数更高，尤其是新创建住宅小区的商铺：
一是由于店家沒有过多的想像室内空间，消费者人群基本上是本物业管理住宅小区的居民和租赁户；
二是店家特色菜和价钱精准定位难，再再加上各种各样物业管理标准的牵制，交通出行和泊车不便捷的害怕随便在小区开实体店。
针对小区内餐馆而言，考虑到的难题主要是：
餐馆是供货小区內部，或是朝向外界？
小区自身的群体构造和消費工作能力如何？
为此为根据，才可以制订相匹配的经营模式和对策。
5、开店选址总体目标地区公用设施要完善
饮食业态的物业管理规定是 严苛的，硬件配置达不上规定，一家餐饮业就没法一切正常运营。因而，在开店选址的情况下，餐馆店家要考虑到下列的难题：
给水排水：一般按饭店总面积配置有效的进水口径尺寸并确保供电压力；
开关电源：一般中等水平之上饭店规定务必装有220V三相驱动力开关电源，主要是广告牌和照明灯具、厨具设备和中央空调等用电量；一般规定约在每平方米200瓦上下；
煤气管道：一般大中型饭店都规定接入商业服务煤气管道；
排烟系统排烟道：一般餐馆规定开设专用型的排烟道，环境保护局对餐饮业排烟系统的明确规定；
污水处理设备：一般规定有专用型的隔油器和玻璃钢化粪池；
隔热保温和隔音降噪设备：一般与住房或是办公楼邻近的楼房不可运营餐馆和娱乐项目，主要是要考虑到噪声和发热量环境污染，一般在娱乐休闲新项目邻近的楼房规定设定架空层，确实没法设定的，要在屋顶和排烟道所围隔音降噪隔热保温安全防护；
地下停车场和御货运站和专用型电梯轿厢：为了更好地确保消费者就餐便捷务必配置专用型的地下停车场和上楼梯电梯轿厢，除此之外对于大中型餐馆店家还得配置专用型的货品安全通道、御货运站和载货电梯；
楼高：餐馆一般规定楼高4.5米之上或是静空3米之上。
开店选址如同相亲约会一样，弄错了，再变动的成本费十分大。因此 一定要谨慎、谨慎、再谨慎！
