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煌旗教你做柠香玛德琳蛋糕

小吃学习网

更新时间:2021-05-19 浏览:145
核心提示:玛德琳蛋糕带上青柠檬的芳香,外焦里嫩内软,口味非常棒。当彻底制冷后密封性第二天当早饭吃,也是此外一种口味了,总体无盐黄油味浓厚,细密绵软。大伙儿可以看一下自身更喜欢哪一种口味

玛德琳蛋糕带上青柠檬的芳香,外焦里嫩内软,口味非常棒。当彻底制冷后密封性第二天当早饭吃,也是此外一种口味了,总体无盐黄油味浓厚,细密绵软。大伙儿可以看一下自身更喜欢哪一种口味~

制做原材料

☑ 生鸡蛋:两个

☑ 青柠檬:一个

☑ 绵白糖:100克

☑ 低筋粉:100克

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☑ 发孝粉:4g

☑ 无盐黄油:100克

做法:

1.青柠檬用食用盐手洗整洁,用食用盐磨擦青柠檬表层能够 除去表层那层蜡,并且有杀菌的作用。

2.用专用工具弄出青柠檬白屑预留。




3.绵白糖添加青柠檬白屑翻拌,静放一会儿,那样青柠檬的香味更浓。




4. 将翻拌的绵白糖和青柠檬白屑里先后添加生鸡蛋,并搅拌均匀。




5.拌和至以下实际效果就可以。




6.取100克无盐黄油,可提早室内温度变软,也可依照下一步方式隔水加热溶化。

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7.隔水加热至无盐黄油彻底溶化,预留。




8.将低筋粉和发孝粉混和筛粉,预留。




9.溶化后的无盐黄油分2次倒进筛粉的低筋粉和发孝粉中。




10.添加青柠檬白屑和绵白糖的化合物,搅拌均匀如下图,置放冷藏室约1小时预留。




11.准备好模貝,怕模貝沾得话,能够 提早涂下无盐黄油,更强出模。这时电烤箱另外逐渐加热。




12.将冷冻后的面浆倒进模貝中,大约8分满就可以,假如表层有气泡可轻度振动或用木签刺破。




13.入电烤箱,180度中高层左右火,烤15分钟就可以。待升温后出模。




PS:实际溫度和烤制時间请依据自己电烤箱性子调节,以上溫度和時间仅作参考。


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