玛德琳蛋糕带上青柠檬的芳香,外焦里嫩内软,口味非常棒。当彻底制冷后密封性第二天当早饭吃,也是此外一种口味了,总体无盐黄油味浓厚,细密绵软。大伙儿可以看一下自身更喜欢哪一种口味~
制做原材料
☑ 生鸡蛋:两个
☑ 青柠檬:一个
☑ 绵白糖:100克
☑ 低筋粉:100克
☑ 发孝粉:4g
☑ 无盐黄油:100克
做法:
1.青柠檬用食用盐手洗整洁,用食用盐磨擦青柠檬表层能够 除去表层那层蜡,并且有杀菌的作用。
2.用专用工具弄出青柠檬白屑预留。
3.绵白糖添加青柠檬白屑翻拌,静放一会儿,那样青柠檬的香味更浓。
4. 将翻拌的绵白糖和青柠檬白屑里先后添加生鸡蛋,并搅拌均匀。
5.拌和至以下实际效果就可以。
6.取100克无盐黄油,可提早室内温度变软,也可依照下一步方式隔水加热溶化。
7.隔水加热至无盐黄油彻底溶化,预留。
8.将低筋粉和发孝粉混和筛粉,预留。
9.溶化后的无盐黄油分2次倒进筛粉的低筋粉和发孝粉中。
10.添加青柠檬白屑和绵白糖的化合物,搅拌均匀如下图,置放冷藏室约1小时预留。
11.准备好模貝,怕模貝沾得话,能够 提早涂下无盐黄油,更强出模。这时电烤箱另外逐渐加热。
12.将冷冻后的面浆倒进模貝中,大约8分满就可以,假如表层有气泡可轻度振动或用木签刺破。
13.入电烤箱,180度中高层左右火,烤15分钟就可以。待升温后出模。
PS:实际溫度和烤制時间请依据自己电烤箱性子调节,以上溫度和時间仅作参考。