火锅店是我国的传统式饮食搭配方法，始于民俗，有悠久的历史。重庆老火锅，又称之为毛肚火锅或重庆火锅，坚信很多人都喜爱吃麻辣烫，如今吃麻辣烫，大伙儿吃的全是最火锅店的那类情结，如同火锅的起源一样，其的来历是来源于明末清初的重庆市嘉陵江畔、重庆朝天门等港口船夫纤夫的粗放型餐馆方法，后伴随着社会发展的发展趋势，历史时间的变化，大家的饮食搭配，火锅店的与众不同口味逐渐受大家的钟爱。
火锅店在我国数千年的历史时间，缠上了大街小巷顾客的食欲，消費人群普遍，占有了国内餐饮市场的需求的江山半壁。中山市煌旗特点自助小火锅，一个戏剧化颠复传统式火锅店核心理念的全新升级餐馆惊喜;一个低资金投入与高收益*融合的时尚潮流餐饮*牌;一个击杀街边財富的餐馆方向标。
现如今，火锅店选材应有尽有，菜肴发展趋势到一百多种，包揽了食材王国里可食的东西，菜肴已扩张到禽畜、水产品、海产品、野货、动物内脏、各种蔬菜水果和干鲜果菌果等。在毛肚火锅的基本上，发展趋势到清汤火锅、鸳鸯锅、菌汤火锅、番茄火锅、肥牛火锅、海鲜火锅这些，种类下不来百余种，也有为老外提前准备的酉洋火锅店。
中山煌旗美食培训秉着 “世事难料，特点为上”的服务宗旨，不动传统式火锅店香辣踏遍天地的味蕾线路。口味纯正厚实、鲜美浓厚，以香辣温和、鲜、香、嫩、爽为特性的特点火锅菜品。多种多样底锅，多种多样口感更能融入不一样的消費人群对营养成分的要求和味蕾的转变，具备普遍的销售市场适应能力，更营养成分、更健康。
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