狼牙土豆因主要材料为马铃薯，用特别制作数控刀片将马铃薯切割成波浪纹外观，恰如臼齿而而出名，另配以别的当季蔬菜一起炸后再佐以别的调味料拌食，香气四起，满大街香飘，有很高的营养成分，制做简易，价格低，备受本地群众的钟爱。
狼牙土豆是乐山市的一种地区特色小吃，是由四川小吃“唐家三少”改善而成，在乐山市相比肯德基麦当劳的炸薯条热销，多在大街小巷设摊，现榨现做，在乐山市是众所周知的餐后小吃。
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