蒸饺是湖南传统式地方名点，归属于湘特色菜。皮薄软润，细嫩爽口。制做原材料关键有普白小麦面粉、粘米粉、木薯淀粉等。一般仅仅用猪牛肉、羊肉和蔬菜水果作馅的传统美食。但如今不仅连鸡、鸭、鱼类、蛋、海鲜、土特产、鲜蔬、干菜、鲜果等都能够作馅。
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实践活动实际操作內容
1.蒸饺的系统软件叙述;
2.蒸饺原材料的购买;
3.蒸饺食物的预加工;
4.蒸饺制做的基本上规范;
5.蒸饺制做的制做流程;
6.蒸饺运营标价标准;
7.学习调味料及原材料的一手货源方式;
8.运营开店选址与做生意方法,投资收益分析，运营管理。
