棒子骨火锅起源于成都市，初期以火锅加盟店涮食方式，因为味儿口味淡而遭受危害，后经发展趋势改成特色中餐方式，用石锅上菜不打火的方法，另配内以凉卤及特色中餐菜肴而大受顾客钟爱，已经占有了销售市场，具备象征性的便是一把骨饭店。
【原汤棒子骨火锅店】
棒子骨去腥味后清炖的棒子骨火锅店，营养成分高，芳香美味，啃肉吸脊髓，食用方法很有快乐。
【杂粮棒子骨火锅店】
骨与杂粮配味儿带上当然的芳香及甜更具有营养成分。
【滋补养生棒子骨火锅店】
棒子骨配上补品是血气弱的群体的佳选，老少咸宜，不限定群体。
【青汤棒子骨火锅店】
摆脱传统式口味淡味食用方法，制成青汤的麻味火锅是深圳市煌旗美食培训院校新的种类。
棒子骨火锅加盟店配搭的菜肴：卤味、凉菜、特色中餐菜(二十余道)、特色小吃(如麻园、红糖糍粑等6-8道之上)这种菜请到当场挑选。
学习内容
1、学习培训吊大骨汤的方式 和方法。
2、底锅勾调方式 和调料方法。
3、棒子骨火锅料的鉴别和秘方。
4、棒子骨火锅店的生产加工解决方式 和方法。
5、棒子骨火锅店口味的配制方式 。
6、棒子骨火锅店味碟方法。
7、制作过程中的疑难问题和解决方法。
8、棒子骨火锅店关键原料的优劣鉴别等。
学习时间
学习时间不限，依据每一个人的基本和接纳工作能力而定。我组织 对诸位学生的适用是：随到随学、不限课时，学好截止!
