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南昌西湖区小笼包培训班
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小笼制作精细，它以精白面粉发酵为皮选取猪腿精肉为馅，而独特的是要用隔年老母鸡炖汤，再和猪肉皮煮在一起，然后做成皮冻，拌入馅内揪出的面团大小均等，还用食用油抹其表面，这样会使口感更好要把胚子拉。小笼包是...
南昌青山湖区卡通包培训班
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南昌顶正小吃培训学校
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卡通一词开始指代的是那些幽默讽刺的绘画形式在西方，卡通可以指壁画、油画、地毯等的草图、底图，也可以指漫画、讽刺画、幽默画。在中国，卡通、卡通电影与动画片的含义是一致的，我们常说的卡通其实就是卡通电影的...
南昌西湖区津市牛肉粉培训班
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津市牛肉粉是湖南省有名的特色小吃，制作原料主要有山楂、枙子、灵香草等。作为地方特产，也能成为人们常食用的食品，味道鲜美，香滑不油，吃起来润滑可口、风味独具 山楂25克、枙子8克、灵香草8克、霍香20克、丁香2...
南昌西湖区德园包子培训班
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德园包子选料讲究糖包馅米用白糖或桂花糖相伴而成，味道香甜。肉包馅则选用猪前夹缝肉和好瘦肉，伴以香菇、冻馅、味精等佳制而成，吃起来油而不腻，十分鲜嫩。佳料还要讲究佳制。德园的掌案历来都聘用技术高超的老师...
南昌西湖区羊肉粉培训班
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烹饪技巧制作方法：煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。...
南昌西湖区无矾油条培训班
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南昌顶正小吃培训学校
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102
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无矾油条在出条时也是很关键的要采用如履薄冰的感觉，三个手指掐住油条的顶端，轻轻的向两边拉动，既不能让油条的 面头掉了，还要拿住面头，向预定的长度抻长。这一点就要说说，炸条了，控制好油温，在合适的温度放...
南昌西湖区杀猪粉培训班
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南昌顶正小吃培训学校
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150
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三鲜粉变杀猪粉说起这杀猪粉，不由得就会联想到杀猪菜。在过去一穷二白的年代，猪肉可是个金贵物，只有在过年的时候才能吃到，屠宰动物后剩下的下水因异味大，价格便宜，便成了普通老百姓家的。 而这白露塘杀猪粉，...
南昌西湖区卤粉培训班
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桂林米粉卤水制作桂林米粉源自广西兴安，凭借它独特的风味，已经风靡全国各地，在流传的过程中，慢慢的形成了很多的流派，就是在桂林本地，哪怕是一条街上的几家桂林米粉店，都会有自己的特色，在卤水制作上，都会有...
南昌西湖区生煎包培训班
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51
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桂林米粉卤水制作桂林米粉源自广西兴安，凭借它独特的风味，已经风靡全国各地，在流传的过程中，慢慢的形成了很多的流派，就是在桂林本地，哪怕是一条街上的几家桂林米粉店，都会有自己的特色，在卤水制作上，都会有...
南昌西湖区武大郞烧饼培训班
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武大郎烧饼烹调技法烤制。出品要求：武大郎烧饼，饼中有香料，在炉中烤制而成，中间为空心，吃起来酥而不腻，口感柔和鲜香可口。用具：自制烤炉、空心木炭、铁铲、铁圈、菜刀、刷子盘子汤碗、簸箕各1个面案1张，码斗...
南昌西湖区果蔬包培训班
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果菜类蔬菜有1、茄果类：包括茄子、番茄和辣椒等。2、荚果类：包括豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。3、瓠果类：包括黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜...
南昌西湖区豆浆培训班
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豆浆是大多数人们都在喝的一种豆类饮品一般人们喝的豆浆大多数都是现磨豆浆，但现在市面上也是有豆浆粉在售卖的，并且保质期也是比较长的，开袋后用水冲泡后即可食用。虽然豆浆粉食用起来比较方便，但许多人不会冲泡...
南昌西湖区南昌拌粉培训班
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南昌拌粉课程简介南昌拌粉相信很多人都吃过，南昌拌粉是江西省南昌市一道风味小吃，Q弹爽滑，香味四溢，非常的好吃，深受大家的喜欢，我也是很喜欢吃南昌拌粉，经常会吃，南昌拌粉想要好吃，酱油很重要，酱油也是南...
南昌西湖区麻球培训班
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麻球的来源是南方的传统食物，在江苏、浙江、福建这些地区的早餐摊上一定能看见麻球这种早点，而且麻球一般只需要一个上午就会被销售一空，所以可以看出当地居民对麻球有多么的喜爱，不过美食是需要分享的，随着交通...
南昌青山湖区牛肉面培训班
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如何开好牛肉拉面馆的窍门很多人都喜欢吃拉面，爽口还省事。牛肉拉面馆算不上大投资，但是要想经营好也要下功夫。下面我们一起去了解一下如何开好牛肉拉面馆的一些窍门。首先开一家牛肉拉面馆每桌就餐的空间一定要大...
南昌西湖区牛肉汤培训班
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如何开好牛肉汤店获取手艺：开牛肉汤馆，首要的是手艺。如果你没有这方面的一技之长，或者掌握其中的秘方，那么可以考虑转行。因为如果是外行来经营，只能叫投资，不叫运营。当然投资也可以，但同理要投资到手艺人。...
南昌西湖区炒面培训班
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六月六吃炒面的由来江苏淮安、海州一带有六月六吃炒面的习俗。即把新麦面炒熟，用水和红糖调食，俗称“吃炒面”。邹平、淄川等地吃炒面，据说把炒面炒老一些，吃了一夏天不拉肚子，潍坊高密等地说吃炒面治痢疾，其实...
南昌西湖区驴肉火烧培训班
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保定驴肉火烧相传是宋代时漕帮大胜盐帮之后做成的美食，他们将俘获的毛驴宰杀炖煮，夹在火烧里吃由此诞生。还有种说法是明朝朱允炆大将李景隆在漕河镇为了给军士充饥创新的一种美食，河间驴肉火烧相传是乾隆下江南经...
南昌西湖区蒸饺培训班
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饺子的来源介绍饺子在宋代的时候，传入蒙古。饺子传到了蒙古，也很快的收到了蒙古同胞奔放的性格的影响。饺子在蒙古语中读音类似于“匾食”。饺子的样式也由原来馅小皮薄变成了馅大皮厚。随着蒙古帝国的征伐，扁食也...
南昌西湖区锅盖面培训班
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锅盖面也称镇江小刀面是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食，属于苏菜系；成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上...
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关注人数：
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主打课程：小吃，厨师面点，蛋糕烘焙
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主打课程：小吃，厨师面点，蛋糕烘焙
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主打课程：小吃厨师面包蛋糕西点等课程
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