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商丘河南烩面培训班
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课程简介河南烩面以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,以把骨头油熬出来为佳,煲出来的汤白白...
商丘太和板面培训班
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课程简介太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃;该菜品因在案板上摔打而得名。该菜品通常用面粉加食盐、水搅拌,和成面团并揉搓,制成小面棒,涂上香油码好。制作时,边摔边拉...
商丘牛肉板面培训班
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课程简介牛肉板面发源于安徽省阜阳市太和县,属于徽菜系;该菜品由安徽羊肉板面演化而来,以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边,后来由于其口味独特,被迅速传入各地,实惠加美味是地道牛肉板面的特色。课程...
商丘焖面培训班
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课程简介主料是面粉,配料主要是豆角、豆芽和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇,香菇,土豆丁,也很好吃,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效课程大纲 1焖面制作理论学习2焖面原料的选购3焖面食材的预加工...
商丘凉面培训班
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课程简介凉面在各地有各地的吃法,各地有各地的口味,各地有各地的特色,如武威的凉州凉面 、中原(河南)凉面、四川的“红油凉面”、陕西的“狗肉凉面”、山东的“麻酱凉面”、广东的“鸡蛋凉面”、上海的“粗条冷...
商丘冒菜培训班
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课程简介俗话说:“火锅是一群人的冒菜,冒菜是一个人的火锅。”火锅兴于四川,冒菜更是此地的产物。因为二者同宗,所以形式上大同小异,冒菜传承了“火锅族”的菜品多样化、口感丰富化、地域色彩浓郁化等多重特点,...
商丘旋转火锅培训班
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课程简介飘飘香小吃培训学校经过研发团队、营养团队的研发,创新出独特的旋转小火锅特色美食,配上度假秘制汤料,增加清汤、菌汤、麻辣、香辣、传统养生等多种口味,将营养和火锅结合,并且以新颖的旋转方式展现,成...
商丘辣子鸡培训班
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课程简介辣子鸡是一道经典的汉族传统名肴,因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营...
商丘尖椒霸王兔培训班
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课程简介兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为保健肉荤中之素美容肉;百味肉等等。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食,全国各地...
商丘毛血旺培训班
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课程简介毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。出自重庆沙坪坝区磁器口镇,一个保留了重庆古老码头文化的小镇,将毛肚、血片(鳝鱼)、鸭血旺一起煮。舌味大厨对传统的毛血旺进行了改良和创新...
商丘水煮肉片培训班
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课程简介水煮肉片,属于川菜中著名的家常菜 。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片 。肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,宜下饭,为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。水煮肉片这...
商丘剁椒鱼头培训班
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课程简介剁椒鱼头,以鱼头的味鲜和剁辣椒的辣”为一体,风味独具一格;以剁辣椒的;咸和辣”沁入鱼头,风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼...
商丘煲仔饭培训班
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课程简介煲仔饭也称瓦煲饭,是广东省广州市的一道特色名菜,属于粤菜系,该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。课程大纲 1煲仔饭制作理论学习2煲仔饭原料的...
商丘老卤煮火烧培训班
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课程简介卤煮火烧是老北京纯粹的美食,土生土长,和京剧一样纯粹,在北京有百余年的历史。说起卤煮火烧,老北京一准儿会想到小肠陈,殊不知这已有百余年历史、被认为只有普通劳动阶层才会吃的美味却起源于宫廷。据溥...
商丘卤味鸭脖培训班
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卤味鸭脖传说卤味鸭脖源于战国时期,楚王项羽与秦军作战中,因粮草困乏,为激励三军击败秦军,虞姬所创卤味鸭脖,士兵为之大振,一鼓杀败秦军。现实生活中的卤味鸭脖制作颇为讲究,有几十种中药调制卤水,再经过厨师...
商丘鸡蛋灌饼培训班
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课程简介鸡蛋灌饼是采用优质面粉制作成饼胚,之后打入鸡蛋,卷上鸡蛋、青菜特制出的一款优质小吃。利用快、准、精、均等特点,将秘制的饼胚快速导入鸡蛋液,利用其速熟的特点快速将鸡蛋凝固在饼胚内部,实现饼酥脆、...
商丘麻团麻圆培训班
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课程简介麻团又叫煎堆,华北地区称麻团,东北地区称麻圆,海南又称珍袋,广西又称油堆,是一种古老的传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。...
商丘油条培训班
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课程简介油条在中国的发展,已有上千年的历史,究其根源方知其蕴岳飞正义爱国之情,于是素又有;油炸桧;的美称。这类小吃遍布全国,但是却又分派为府帮和黄陂帮,但是经过金科小吃培训的传承和创新,成为时下年轻人的...
商丘包子培训机构
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课程简介一日三餐,似乎只有包子找不准自己的位置,包子的存在,简直是一日三餐均可做主食的角儿。因为简单美味,营养可口,并且各种口味,各种馅料均可选择。小食物,大制作。金科小吃培训将小小的包子创新研发出了...
商丘千里香馄饨培训班
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课程简介千里香馄饨馄饨皮薄馅嫩,味美汤鲜,早中晚餐皆可以,制作迅速,无需长时间等待,客户众多。馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。...
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厦门昌创小吃培训机构
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合肥煌旗小吃培训学校
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成都煌旗小吃培训学校
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