重庆龙岩泡鸭爪培训哪家专业,重庆龙岩泡鸭爪培训怎么收费?泡鸭爪味道鲜美、食用简单、开罐即食。上等肉质的鸭爪,配上独特的腌制秘方,成品的鸭爪个个颜色诱人,浓浓的香味让人垂涎三尺,吃一口,有点酸,有点辣,咸淡适中,真的回味无穷^
重庆煌旗小吃的优势
理论学习
1.鸭爪的选择,洗净
2.鸭爪的煮法
3.鸭爪冷却技巧
4.龙岩泡鸭爪专用卤水的熬制
5.鸭爪的卤制,浸泡和入味方法
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课程简介
1.
首先用锅把水煮开再把鸭爪放下去煮熟,别煮烂皮了哦.然后捞起来冷却.去商场买上好酱油,一般的醋,还有大蒜.四者一同放到容器内浸泡,浸泡两三天就可以吃了.口味因人调节,好酸点就多放点醋,怕酸就少放点.也可以放点干辣椒,有点辣也很好吃
2.
龙岩永定下洋泡鸭爪是用个塑料型的容器做装载体,将卤制熟的鸭爪放入有酱汁等等的汁水中泡制,使鸭爪有酱料,蒜味,酸辣等香味,非常的适合休闲聚餐。
下洋泡鸭爪,泡牛皮选用优质鸭爪,牛皮结合传统工艺和现代技术设备精制而成。色香味俱全,口味丰富、脂肪低,能促进食欲,是休闲送礼和待客的好选择。
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