重庆土耳其烤肉培训哪家好,重庆土耳其烤肉培训哪家专业?土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会,后流传至民间,因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区,二十世纪六十年代传入欧美,经不断改进和规范,形成一套完整、简便的加盟经营体系,现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一
重庆煌旗小吃的优势
课程内容
1.肉类的选择
学习掌握羊肉,牛肉,鸡肉的选择
2.土耳其烤肉专用烧烤酱
学习调配土耳其烤肉专用烧烤酱,重点掌握各种调料种类的比例
3.烤肉腌制
掌握腌制烤肉
4.烤肉烤制
学习烤肉的烤制技巧
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旋转烤肉朵奈尔(Döner)朵奈尔(Döner)是土耳其最负盛名的食品。在世界上很多的*你都可以品尝到这道美味。在北京从大街小巷到五星级的大饭店,土耳其旋转烤肉曾经风靡全城,很多人都吃过。
朵奈尔(Doner)的主要原料是肉,在土耳其的大街上,你可以看到用熏火腿,鸡,牛,羊甚至鱼肉串成的肉柱在烤肉架子上慢慢的旋转,但你绝不会像在北京的大街上一样吃到猪肉做成的朵奈尔(Doner)。也许是加入的香料不同吧,几乎每一家店的朵奈尔(Doner)的味道并不相同。幸运的话,会吃到很美味的肉,入口后的香味让你永生难忘,当然有时候也会遇到很膻味很大的肉。传统的朵奈尔(Döner)是用半米长的薄刀将肉片儿下来,称足重量后加入面包,加上洋葱,西红柿片和青菜包好就是土耳其的朵奈尔(Döner)。 不*,随着时间的推移,朵奈尔(Doner)也有了很多的改良品种。出现了用薄饼卷成的顿茹姆(Dürüm),比起厚厚的面包,顿茹姆(Dürüm)的味道就好多了,脆脆的外皮,每一口都可以感觉到烤肉的香味。在塔克西姆(Taksim)广场前的旋转烤肉店就可以吃到一种更好吃的朵奈尔(Döner),叫做顿茹姆三明治(DürümSandevic),在卷好的顿茹姆(Dürüm)之中加入好吃的起司,放入面包压烤机中压成扁扁的长方形,让人吃了之后还想在来一个。 朵奈尔(Doner)在土耳其的价格大约是左右4TL,鸡肉的**,鱼肉的最贵,鱼肉的朵奈尔(doner)在土耳其并不是很常见。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
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