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南宁煌旗小吃培训学校
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南宁煌旗小吃培训学校是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。
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南宁章鱼小丸子培训班

南宁章鱼小丸子培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:南宁煌旗小吃培训学校
  • 已关注:139
  • 教学点:1
  • 课程价格:请咨询
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2021-06-04
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南宁章鱼小丸子培训班介绍
 

南宁章鱼小丸子培训哪家好,南宁章鱼小丸子培训哪家强?章鱼小丸子又名也叫章鱼烧,最初是以章鱼小丸子原料、搭配章鱼及高丽茶,沙拉和生鱼片,再刷上秘制的烧汁加以制成。随着时间的推移张章鱼小丸子流传到韩国、台湾等*和地区,后又被引进入我国内地。


南宁煌旗小吃的优势


专业的小吃培训,我们已经拥有多家

不限学习时间,直到学员学会满意为止

多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业

拥有多人专业的教师及服务团队

已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你

我们只教正宗的,不正宗的我们不教

课程简介

4082-1Z510104609255


1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.章鱼烧粉,清水,鸡蛋的比例调和;
3.鲜鱿鱼的处理;
4.章鱼烧专用煎炉的运用;

咨询课程

4082-1Z5101046194F


5.煎章鱼小丸子的翻动技巧;
6.章鱼小丸子的各种配料调料的处理方法;
7.原料采购、存放、保鲜技术;
8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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课程简介

实战操作


1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。

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教学方式


上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!

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章鱼小丸子的做法
 

准备好食材,章鱼整个在滚水中焯一下,几秒钟就可以,切成小块,虾去壳去虾线,切小块。章鱼小丸子的做法 步骤1
章鱼烧粉加鸡蛋、水搅拌均匀,有少量面疙瘩不用理会,静置一会,再搅拌一下就没有了。章鱼小丸子的做法 步骤2
洋葱和卷心菜洗净切碎丁章鱼小丸子的做法 步骤3
模具小火加热,记住,全程都是小火操作。用毛刷抹上一点油。章鱼小丸子的做法 步骤4
将面糊倒入方便的容器中,倒入模具,八分满。章鱼小丸子的做法 步骤5
放入章鱼、虾、洋葱、卷心菜。章鱼小丸子的做法 步骤6
将面糊倒满模具章鱼小丸子的做法 步骤7
用签子翻转小丸子,上面的面糊会留到下面,将多余的的部分整理下,呵呵,孰能生巧,不难,但表达不清楚,亲们实际操作就知道了。章鱼小丸子的做法 步骤8
小丸子变得金黄,有弹性就好了,装盘,放上青介辣酱、照烧酱、沙拉酱、海苔粉、柴鱼花。



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