南宁港式甜品培训哪里好,南宁港式甜品培训班哪家强?港式点心晚期(约 20 世纪 30-50 年月)首要分南、北两派。南方点心源于广州,北方点心则来自淮扬、北京等都市,经由长期生长、交融和整合。由于香港是一座历史悠长的都市,并且已经作为殖民地,这里有着中西同化的文化,这些文化默示在建筑上也默示在饮食上。
南宁煌旗小吃的优势
理论学习
1.各种甜品食材的基本选择,采购和处理
2.多种经典港式甜品的制作
其中包括糯米糍,甘露,水果捞,果汁,班戟,双皮奶,冰沙等等数十个品种每个品种包含多种甜品。
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课程简介
1、土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜、杏仁备好。将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好。
2、加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解,打匀的蛋液用筛网过滤1次。
3、将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合。
4、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
5、碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。
6、芒果丁、杏仁备好。锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子。中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可,最后将将芒果丁、杏仁摆好。
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