• 手机站
  • 收藏
聚培教育网合作机构 > 南宁煌旗小吃培训学校
南宁煌旗小吃培训学校
400-998-6158
南宁煌旗小吃培训学校是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。
南宁煌旗小吃培训学校

南宁刀削面培训班

南宁刀削面培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:南宁煌旗小吃培训学校
  • 已关注:121
  • 教学点:1
  • 课程价格:请咨询
  • 咨询电话:400-998-6158
  • 在线咨询预约试听
2021-06-04
  • 课程详细

  • 机构定位
  • 在线报名
南宁刀削面培训班介绍
 

南宁刀削面培训哪家好,南宁刀削面培训哪家专业?刀削面里手总结的制作刀削面技术要诀是:“刀不离面,面不离刀,胳膊直硬手端平,手眼一条线,一棱赶一棱,平刀时扁条,弯刀是三棱。”要说吃了刀削面是饱了口福,那么观看刀削面则饱了眼福。

南宁煌旗小吃的优势


专业的小吃培训,我们已经拥有多家

不限学习时间,直到学员学会满意为止

多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业

拥有多人专业的教师及服务团队

已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你

我们只教正宗的,不正宗的我们不教

刀削面的培训内容

4082-1Z510104609255


1.面团的制作
掌握汤面,刀削面的面团制作,重点掌握水面比例,和面,揉面等等。
2.刀削工艺
掌握刀削工艺,重点掌握刀削削面工艺,避免粘刀、断条。
3.调料制作
学习刀削面汤料调料的制作

咨询课程

4082-1Z5101046194F


4.卤汁熬制
学习汤面卤汁的中草药食材搭配,熬制,火力把控,熬制时间等。
5.高汤熬制
学习刀削面高汤的熬制
6.烫面
掌握烫面技术,重点学习烫面的时间,烫面的手艺

咨询课程

4132-1ZH310054U46

教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
立即预约课程


做法
 

1.将水与盐加入中筋面粉中混合拌匀,揉至光滑的稍硬面团即可。
2.煮一锅滚水,将面团削入滚水中煮熟,即成刀削面,装碗备用。
3.将牛腩及番茄切斜厚片,一同加入红烧汤头炖煮约50分钟至入味。
4.将作法3的汤与料加入刀削面碗中,并加入氽烫过的小白菜、酸菜,撒上葱花即可。





更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入南宁煌旗小吃培训学校网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158

机构地图
在线报名
  • * 姓名:
  • 性别:
  • * 手机号码:
  • QQ:
  • 微信:
  • 其它说明:
  • * 验证码:  

更多>相关课程

顶部