苏州牛杂火锅培训班介绍
苏州牛杂火锅培训哪家强，苏州牛杂火锅培训哪家专业？火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是*独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。
牛杂火锅的培训内容
1.火锅的原材料、香料、油料的选择和应用
2.制作火锅底料、老油的提炼、保养等质量掌握
3.对火锅高汤原料的选择，配方熬制的质量
4.兑制辣火锅、普通鸳鸯锅乖等
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5.火锅老油的洗炼及其保养方法
6.菜品、碟碗料的配制及保存
7.成品的加工及码味方法
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实操练习：
1.按照老师提供的配方备原材料
2.自己操作所有牛杂火锅制作流程，制作出成品
3.老师全程指导学习，把学员不足之处以及制作重点环节指正出来，真正让学员能熟练制作出正宗的牛杂火锅来
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课程简介
名师指点
煌旗各大培训基地统一实施：手把手教学方式，每位学员学完理论后老师会给学员示范操作，然后学员自己操作练习，老师会随时在旁边指导，哪怕你0经验0基础都能让你在煌旗学好小吃技术开业赚钱
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系统学习开业知识。包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等，并且免费赠送学员价值1980元的开店快速赚钱宝典一套，辅助煌旗学员成功创业赚钱
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